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【凉拌叶甜菜】:清爽减脂迎盛夏

(2010-05-05 09:13:44)
标签:

美食

叶甜菜

分类: 素食..蛋素

【凉拌叶甜菜】:清爽减脂迎盛夏

 

今年天气真是很诡异,前几天还冷如寒冬,一夜之间就酷热似夏。五一那天下午出门逛,被晒得脱了皮,热得差点虚脱。

今儿立夏了,有没有称下体重,量下腰围呢?数字是不是有点吓人?

 

夏天来了,吃些清淡减脂的凉拌菜吧。

叶甜菜,以前都没见过这个菜。

长得不像吃的东西,倒像是供人观赏的。长长的茎红红的,叶子宽大肥厚,红绿相间,要是能种一盆摆在家里,应该也是一道不错的风景。

 

不太了解的菜,凉拌吃是最没错的,焯一下子拌着吃,味道不错,很清爽。

夏天来了,多吃点凉拌菜。

 

叶甜菜草酸含量很高,所以要焯水去掉大部分草酸再吃~~~

 

********  凉拌叶甜菜 ********

 

材料:叶甜菜,大蒜,生抽,醋,香油,凉开水

 

做法:

1、叶甜菜洗净后,将叶子和茎切开

2、烧沸水后,分别将叶子和茎焯熟后捞出

3、将茎切成小段,叶子切碎一些,拌在一起

4、大蒜切碎,倒入生抽、醋、香油,凉开水拌匀,浇在菜上即可

【凉拌叶甜菜】:清爽减脂迎盛夏

【凉拌叶甜菜】:清爽减脂迎盛夏

 

 

夏天来了,吃点清淡凉拌菜吧


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