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家庭聚会私房菜美食开胃前菜冷菜 |
分类: 美食嘉年华 素食年夜饭系列 |
中式冷盘开胃菜是整个聚餐宴会开始,能刺激味觉及感观,也能让人享用后对整体的菜肴产生了想象及期望。通常冷前菜是放在整体宴会的前面,热菜则是当中间菜,但由于时代的进步及个人前卫特色,也就没有这么讲究了。
本博客为春节年夜饭及七天长假设计了一套家庭宴会组合,分为冷菜、热菜及点心部份,均可对照详细的材料、作法,以方便料理好手,能很快的找到主题及所需。
今天共介绍42道的开胃前菜(冷菜)
可以查看菜品的详细做法
酸辣口味
咸酸口味
甜味
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