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惊奇滋味墨西哥风味小吃:生菜芒果卷饼(Quesadilla)

(2009-07-01 06:57:21)
标签:

饮食

保健

卷饼

素腊肠

卡洛里

墨西哥

美食

分类: 素造点心

惊奇滋味墨西哥风味小吃:生菜芒果卷饼(Quesadilla)

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最近,蔬菜生吃颇受到年轻女性们欢迎,由于蔬菜的种类很多,色彩艳丽夺目,使得那些久坐办公室的女性们,宁愿舍弃午饭,而以它来填饱肚子。


尤其是担心过胖的年轻女性,对着这些琳琅满目,又加添可口调味料的蔬菜、水果,总是赞不绝口,因为她们可以大饱口福,却不必担心体态变肥胖。


多数的蔬菜属于低卡洛里,即使装了满满一大盘,再淋上一些沙拉酱,也不过50左右的卡洛里而已,一般人纵然大吃也不至于肥胖。


而且,生蔬菜、水果的体积很大,很适合节食中的人,所含的维生素C及维生素A都很丰富,又能够预防便秘、美化皮肤,当然可以说是理想的美容美食了。


今天制作的具有墨西哥风味的蔬菜卷饼(Quesadilla),在墨西哥的Quesadilla(K洒地呀)基础之上有所改良,几乎一看就会,是夏天理想早餐。墨西哥卷饼是在煎饼里包上炒过的蔬菜及起司,味道香浓,墨西哥卷饼可以根据自己的喜好改变馅料。美味不在于昂贵,而在于食材的组合搭配。

 

惊奇滋味墨西哥风味小吃:生菜芒果卷饼(Quesadilla)
                                          墨西哥生菜芒果卷饼(Quesadilla)

 

 

 

食材
煎饼、生菜、芒果、素腊肠

 

调料
起司

 

制作
1. 素腊肠一根,用油炸成金黄色,冷却 后切条待用。


2. 芒果刨皮,改刀成条待用。


3. 生菜洗干净沥干水分待用。


4. 用面粉和水做成薄饼,然后放入平底锅中烙熟。


5. 烙熟的薄饼之上放入生菜片、芒果条、素腊肠条、起司,包卷好放入杯中即可。

 

惊奇滋味墨西哥风味小吃:生菜芒果卷饼(Quesadilla)

 

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