咖喱这个词也是近几年才频繁出现在大家餐桌，我小时候不要说吃，就连听都没听过咖喱这个词。

    泰国，印度和日本的咖喱菜最为出名，咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。我今天选用的是好侍排名最辣的咖喱块，颜色没有原味的那么金黄好看，但是好吃那是没话说的。

 

 

 

食材：牛肉，土豆，胡萝卜

调料：好侍咖喱块（辣）生抽，葱花

 

做法：

1.将土豆和萝卜去皮切成小丁

2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁

3.锅内倒油后放入葱花爆香

4.放入牛肉丁翻炒

5.倒入少许生抽

 

6.生抽倒入后翻炒牛肉，将牛肉炒熟
7.倒入蔬菜丁

8.锅内倒水漫过食材

9.加入三块咖喱块

10.煮至汤汁变浓稠即可关火，加盖焖几分钟

11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用来拌米饭和面条啦。

TIPS：

整个过程不用放盐，咖喱块本身就是咸的

最后的汤汁可以多留些，这些拌面拌饭才好吃

 

 

 

 

某天我一个人的午饭 

 这是用手机拍的，所以不太清楚，拌面超好吃啊

 

排骨 

    

    蒜瓣排骨                        排骨玉米煲                 排骨焖香香菇

    

   排骨炖小土豆                   酱烤孜然排骨                 糖醋土豆排骨

 

    

     桂花蜜糖排骨                     乌梅排骨                     原味糖醋排骨

 

    

    大骨玉米汤                     排骨萝卜汤                   银杏香菇排骨汤

     

    黄豆藜麦排骨汤                  当归莲藕排骨汤                  三色薏仁骨头汤

    

    莲藕龙骨汤                 排骨马蹄汤                酱汁烤排骨

    

   糖醋玫瑰排骨                     杏鲍菇红烧排骨                酱烤排骨

    

          蒜香滋味骨               香辣豆豉蒸排骨                 果味酸甜排骨  

  

      板栗焖排骨                       红烧排骨

我家的鱼：

    
    蒜苔焖狗腿鱼                     蒜香多宝鱼                    老酒焖黄鱼

     

      酱烧红娘鱼                       鱼籽蒸粉丝                   野菜干炖鲫鱼

    

        干煎带鱼                     咸鱼豆                         红烧杂鱼

     

       水煮鱼                    油煎小黄鱼               普罗旺斯烤鱼

    

   啤酒酱焖小黄鱼             红烧鲫鱼                 红烧武昌鱼

     

       酸甜黄花鱼                       酒香红烧鲳鱼               沙光鱼汤

虾的其他做法：

    
  叉烧串串虾                           白菜粉条虾煲                   咖喱虾

    

     盐焗虾                     微波虾干                   剁椒蒸虾

    

     麻辣干锅虾                       蜜汁油爆虾                   海带虾仁炒滑蛋

    

    土豆片炒虾                         蒜蓉茄汁虾                   豌豆玉米炒虾仁

    

   杂蔬菜腰果炒虾仁                海鲜乌冬面                        糖醋奶酪虾

    

            炸虾球                  五味虾                  豆豉香辣虾

    

      盐水煮虾                   鲜虾扬州面              鲜虾海贝炖豆腐     

       青椒炒虾                      香辣蘑菇炒虾                  微波奶酪烤虾

     

   茄汁腰果炒虾仁                   炸酥虾                      杂蔬小炒虾仁

   
         大酱汤                        焗烤对虾

家红烧肉:

    

    蒜香红烧肉                       栗香红烧肉                  红烧肉炖小土豆

    

     藕片红烧肉                梅干菜红烧肉                        经典红烧肉                 

       黄豆红烧肉                  豇豆干红烧肉                     牙签肉

 

    

       榨菜烤鸡翅                      蒜香茄汁烤翅                   秘制双酱烤翅尖

    

    金牌BBQ烤翅                   微波烤蒜蓉鸡翅               酱香烤翅中

    

        啤酒茄汁焖牛腩               肉包蛋丸                 番茄黄豆炖牛腩           

    

    瑞典肉丸                        鸡爪焖黄豆                     豇豆干烧肉

    

    可乐翅根                        甜橙蜜翅                 老鸭炖土豆

    

     香菇黄豆猪蹄煲                 山珍焖啤酒鸡                压力锅版鸡腿炖土豆