加载中…
个人资料
炸酱草儿
炸酱草儿 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,050,086
  • 关注人气:4,973
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

新蒜上市一次吃个够【蒜瓣排骨】排骨香而不腻的居家新吃法

(2012-06-01 09:10:00)
标签:

新蒜

蒜瓣排骨

新吃法

香而不腻

分类: 香香肉菜

 点击图片或使用键盘← →翻页

 

 点击图片或使用键盘← →翻页

 

    今天是六一儿童节祝所有亲们节日快乐,永远保持一颗童真的心,也祝所有小朋友们健康快乐的成长,又是忙碌的一个星期,忙着交房款,交契税,婚房当年从买到装修全部是公婆一手操办的,所以让我们觉得很省心,现在自已买房了,什么事都要上心,刚忙完这些琐事想好好休息下,昨晚上儿子又生病发烧了,打完针烧还不退,一直折腾到半夜才睡,今早起来精神还不好,孩子每每生病都觉得纠心,真想把他所有的病痛都移到自已身上,我所想的天下父母都是一样的吧。

     不过昨天在微博上看到一则消息,那气可不打一处来,一四岁男孩得了白血病,和自已的爸爸配型成功了,可惜他爸竟然在做手术当天放弃了,从4月份至今都没在去医院看过孩子,他爸家里人说是怕救不了小的,反而赔了大的,说只要儿子在,孙子就会有,听了这话彻底震惊了,真不知这家人说的是不是人话,可怜四孩的小孩哭着和外婆说不要抛弃他,心真的好痛。

    这几天太忙做饭都是快手小菜,老公急了说要吃大肉,我说好,明天做排骨炖豆角干,他说不要,要吃全肉,在他这个肉食动物眼里搭上配菜的都不叫大肉,实际上我更喜欢肉食搭配着配菜这样吃着不腻,一翻柜子发现豆角干已经坏掉了,每次囤货时都觉得很欢喜,可是有些东西囤了就想不起来吃,等到想到吃时已经变质了,没办法就只有浪费掉了,可是就是改不掉囤吃的坏毛病,主妇的通病吧。新蒜大量上市了,以前做过一次蒜瓣配红烧肉,大家都很喜欢,这次把蒜加入进排骨里没想到最受欢迎的就是里面的蒜了,下次做成糖醋口味的也应该会很好吃的。

 

 点击图片或使用键盘← →翻页

 

食材:排骨,蒜头

调料:生抽,海天蚝油,烧烤汁,料酒,黑胡椒,老抽,葱

做法:

1.将蒜去皮剥好

2.排骨用水浸泡掉血水,沥干水份,放入蚝油,生抽,烧烤汁少许,料酒,黑胡椒粉(蚝油的量适当多加些)

3.将所有调料和排骨拌匀,腌制一个小时

 点击图片或使用键盘← →翻页

4.锅烧热倒油,将剥好的蒜瓣放入油中炸香,

5.炸至蒜瓣外表变黄后捞出备用

6.炸过蒜的油留在锅底,倒入腌好的排骨爆炒

7.倒少许老抽提色,翻炒时再加小半碗水,加盖焖至汤汁快干时,加入炸好的蒜瓣继续加盖焖一分钟

8.汤汁收干时出锅,撒少许葱花即可

 点击图片或使用键盘← →翻页

TIPS:

1.排骨没氽烫,要提前将排骨浸泡下去除血水和杂质,腌制前要沥干表面水份。

2.蒜瓣的量可以再加大些,我家的这份最后挑剩下来的竟然是排骨,

3.蒜瓣经过油炸非常的软烂,所以要盛出来最后放入。

4.这道菜不用放盐,因为腌制时所加入咸味的料比较足。

 

 点击图片或使用键盘← →翻页

 

 点击图片或使用键盘← →翻页

 

 点击图片或使用键盘← →翻页

 

 点击图片或使用键盘← →翻页

 

 

附排骨的18个滋味吃法:点击图片即可

 

 点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页

   排骨炖小土豆                   酱烤孜然排骨                 糖醋土豆排骨

 

 点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页  人人都喜欢的糖醋排骨------附炖肉小秘方哦

     桂花蜜糖排骨                     梅子排骨                     原味糖醋排骨

 

 点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页

    大骨玉米汤                     排骨萝卜汤                   排骨银杏香菇汤

 

 点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页

    莲藕龙骨汤                 排骨马蹄汤                酱汁烤排骨

 

 点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页

   糖醋玫瑰排骨                     杏鲍菇红烧排骨                酱汁烤排骨

 点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页   点击图片或使用键盘← →翻页

          蒜香滋味骨               香辣豆豉蒸排骨                 果味酸甜排骨    

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有