冬天到了火锅变成大家最钟爱的食物之一，寒风呼呼的时候吃上一顿火锅，不仅暖胃又暖身，但是在外面吃火锅有着各种不放心，还是自已家做的火锅安心又实惠，上个周末买了大骨，自制了我们这里近两年比较红火的大骨汤火锅，各种肉都吃完后还剩了一些蔬菜，上一篇泡椒海带也是火锅剩菜做的，看着这些剩菜突然想到韩国餐桌上每餐都不可少的大酱汤，家里刚好还有大酱，就赶紧做起来，做好后这一锅就成了某个降温天一个人的午饭，冬天各种石锅砂锅真的很好用，食物做好后保温性能好，不易冷，吃起来整个人都变的很暖和。

   今天的片片拍的有些乱啊，拍的时候赶时间，所以当时就算不满意也没多余的时间再多拍一些，亲们就将就着看吧，祝大家周末愉快！！

食材：豆腐，平菇，金针菇，虾

调料：韩国大酱，蒜，葱，辣椒

做法：

1.将石锅倒油小火烧热，放入葱蒜辣椒

2.加入两勺大酱

3.锅内倒水将大酱搅匀（正宗的好像要加淘米水的，做的时候没做饭淘米我直接加的清水）

4.汤汁煮开后放入所有食材

5.调中火煮

6.将所有食材煮熟后即可

TIPS：

因为大酱本身就很咸，所以就不用放盐了

石锅要先倒油用小火将锅身烧热，要是烧热后再倒冷油容易将锅烧裂，

大酱汤里所有的食材可以按个人喜好添加，

没有韩国大酱改用只要是黄豆酱都可以