临近中午儿子点名要吃糖醋排骨，我赶紧去菜场买排骨，可是适合做糖醋排骨的肋排已全部卖光，只有数量不是很多的大排,没得选了，提着大排回家了，到家后心里一直觉得大排是用来煲汤的，家里刚好有马蹄在，就煮了锅排骨汤，但是又不能让儿子失望，从汤里捞出些小块些肉肉多些的做了份糖醋排骨给他，适合糖醋的排骨份量不多，我又临时加了个土豆在里面，排骨加土豆一直都是烧成咸口的，这次做成糖醋的也非常好吃呢，一份食材两种吃法，全家皆大欢喜哈。

排骨马蹄汤

材料：排骨，马蹄，枸杞

做法：

1.汤排骨放入冷水中慢慢烧开氽去杂质，

2.捞出后温水洗净备用

3.将洗好的排骨加水煮开后，改小火煮半小时

4.加好去好皮洗净的马蹄和枸杞大火煮开

5.继续煮至马蹄熟透后关火

6.汤关火前加少许食盐调味

荸荠具有。清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。女性常食可润肤、明目、延缓衰老。

材料：排骨，土豆

配料：生抽，醋，料酒，葱花，蒜，冰糖

做法：

1.从排骨汤里捞出煮好的排骨

2.土豆切成0.4厘米左右厚度的片

3.锅内倒油后加入冰糖，

4.小火将冰糖熬化后，颜色变成褐色

5.倒入排骨翻炒上色，

6.倒入少许料酒和生抽

7.放入葱花和蒜快炒

8.再加入加好的土豆翻炒

9.加入三勺醋翻炒下

10.加一碗水，小火煮至水收干即可