这几天可是休息足了，每天吃喝玩睡，啥事不用做，懒懒散散的博客也就有了不更新的借口，现在给大家拜个晚年，祝所有的朋友兔年大吉，心想事成，事事顺意，财源滚滚，我们小家里春节后正式开火应该是年初七，其他的时间都是在外面吃喝，每天一睁开眼要做的事就是忙着吃，无聊时在网上连着看了N部韩剧，有几部更新太慢，等待的滋味有点不太好受呢，春节假期本打算出远门玩玩的，可是计划不如变化，忙着赶场吃喝，所以今年的春节还是在市内一些景点遛达着，过完春节，下一个热闹的节日应该算是情人节了，每年情人节所上演的都是相同情景，鲜花热卖，饭店排队，到处都是人，不如两个人在家自已做来的浪漫些，代表浪漫的食物不一定就是西餐，中餐也可以做到有浪漫的味道，这道排骨，酸酸甜甜的和恋爱的滋味应该差不多吧。

    配料里的酸乌梅是在网上买新年零食顺带采购的，虽然包装袋上写着叫酸乌梅，但是吃起来核是和枣子的差不多，我看了下配料表，上面写着西西果，什么是西西果，赶紧上网查之，知道这个西西果又称滇刺枣，别称毛叶枣、缅枣、南枣、印度枣等，有野生和人工栽培两个类型，在云南元谋等地有大量野生资源分布，当地人称之西西果。所以这个还真是枣子来的。

    吃这道排骨时，凯爸一下子笑出声来，我问他为什么笑，他说突然想起前几天看那个《非诚勿扰》时一位男嘉宾说吃话梅的不要，喝汤的不要，吃甜食的不要，真不知这人最后会找到什么样的对象，是啊，现在就连男孩子都很爱吃甜食，很少有女孩子不吃甜食和话梅类小零食的，关键还限制不让喝汤，哈哈，让不让人活了，我们聊天时凯在边上问爸爸为什么喝汤的不要，我们胡乱编个理由说喝汤的不听话，所以就不要了，第二天吃饭时让他喝汤，他说我不要喝汤，爸爸说喝汤就不要我了，

    说起《非诚勿扰》想到主持人孟非，前几年他一直是主持南京零距离的，我一直以为他是光头李进，我还在想这李进真是多才啊，唱歌主持样样行，后来刚看到他主持《非诚勿扰》时我还是以为他是李进呢，后来才知道我是认错人了，光记住人家特征是光头了。

 

 

梅子排骨

 

材料：

西西果一包，肋排

配料：

糖，醋，老抽

做法：

将排骨洗净后氽水，捞出后用温水洗净，

锅内倒油后加入氽好的排骨，

盖上盖子将排骨水份炸干

然后倒入少许的老抽上色，

翻炒后加入西西果，加水漫过食材

盖上锅盖，大火煮开后，加入醋和白糖

调小火煮至汤汁变浓即可出锅

 

PS：排骨氽水后一定要用温水清洗，不能用冷水，

因为这样一冷一热会让肉质变老，口感很柴，咬不动，

这个果子也可换成话梅一类的小零食

排骨出锅后要趁热吃，加入梅子可解排骨的油腻

 

 

 

 

 

 

 

 

 

排骨的其他吃法：

 

   

     糖醋排骨                      桂花蜜糖排骨                   香煎大排

 

 

   

     排骨银杏香菇汤                   排骨萝卜汤                     排骨莲藕汤

 

 

      大骨玉米汤

 

 

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