东北名菜—猪肉炖粉条 

“过了小年就是年，家家户户忙过年”。这越是到年根底越是忙人。收拾屋子、采买过年用的东西、买好礼物过年窜门...还有最重要的，为大年三十的年夜饭做准备。

牛妈说：“这一过年，手里的钱就不是钱了，因为都想多买点礼物，做顿好吃的来答谢身边的亲人和朋友”。嗯，真是那么回事 

全家老少聚在一起吃团圆饭，想把所有的好吃的都端出来。看这个菜好，买点；那样菜也需要。心里知道，现在生活好了，平时想吃什么都能吃到。而在过年，这一全家团圆的日子，都是图个热闹、开心、快乐和幸福时刻，吃什么就不那么重要了。团圆，才是最重要的！ 

东北人过年，也是讲究实实在在的。杀猪菜、炖粉条... 好像无论过了多少年，这些菜都不会淡漠。眼里和内心还是离不开那几道东北味、东北菜。不是华丽珍贵的，所用的材料都是最常见的蔬菜；也不是养眼漂亮的，却处处流露出豪爽的性格来。

龙年即将来临，花牛呕心励血整理了东北人过年常吃的和东北人最喜欢的73道东北风味菜送给新浪所有的美食朋友们。

祝大年在新的一年里，万事如意，心想事成！龙年大吉大利！花牛在这里给大家拜年了！新春快乐！

73道东北风味菜

尖椒干豆腐     黑白菜     东北味，土豆酱     清汤清水的大炖菜     爽口小拌菜    酱油烧茄丝    家庭简易版辣白菜    酱香焖虾   大鹅炖土豆    酸菜炖冻豆腐粉条     香烤镜鱼   麻辣鱿鱼卷      麻香刺嫩芽    蜜汁烤鸡翅      牛腩萝卜汤    青椒牛柳    辣白菜炒土豆片     农家茄子   肉丝大拉皮     牛肉炒洋葱 老汤干豆腐   肉丝海蜇拌苦苣   烧茄子     炒茧蛹

榛蘑炖鸭肉     泡菜炖年糕     东北地三鲜    虾仁炒鸡蛋青椒    芹菜肉丝炒粉   土豆炖芹叶    蒜苔炒肉    葱油鱼   山芹菜拌豆干    扒茄子     香辣酱炒土豆丝   葱油鸡     小花生炝熏豆干芹菜   萝卜粉丝肉丸汤   清蒸干贝豆腐   牛尾珍茹汤    牛尾烧土豆    东北菜“乱炖”    香辣猪蹄   拔丝地瓜    卤兔腿   大酱汤   韩式牛肉拌饭   菜包茄子土豆酱

土豆炒芹菜      酸菜炒粉丝     蕨菜炒肉末     正宗东北鸡蛋酱    土豆烧海带   虾皮海带汤   上汤白菜    糖醋排骨    肉沫白菜粉丝    香煎牛肉   酱汁牛肉丝     浓香番茄大虾      三蔬熘鹿鲜    酸菜老鸭汤    东北版宫保鸡丁    家常凉菜—麻汁缸豆    毛葱炒笨鸡蛋    一锅出    锅包肉    麻辣凉皮   韩式酱爆鱿鱼   蒜蓉木耳   锅塌豆腐   酱焖茄子