花牛一直都很喜欢吃这口儿。

只要去吃韩式料理，都会点上一大盘来解谗。

俺朋友不理解，这大白菜有什么可吃的？

呵呵，辣白菜的吃法太多了。光吃就很给力了，与其它食材放在一起吃更是美味佳肴...

在吃烤肉的时候，用生菜包上一大片吱吱冒油的烤五花肉，加上蒜片，放点味道浓辣的辣白菜，还没等放到嘴里，就被这扑面而来的香味征服了。

那入口即香的味道直入大脑，这味道老给力了！

用辣白菜炒土豆吃，咸香酸辣，是很下饭的一道菜，也是快速成为饭桶的一个最佳途径。

用辣白菜做酱汤，加上一点豆腐、西葫芦，保正让你喝的底朝天......

辣白菜那酸辣香甜的味道，总是让我食欲大振。吃很多、吃很多，哇哈哈！

在家自制辣白菜不仅干净卫生，而且也很健康。

因为家里做的辣白菜没有任何添加剂和防腐剂，更不会有苏丹红和色素等物质，保正原味十足，口感好。

为什么是简易版的，因为花牛做的这道辣白菜不用等很久的时间，只要3天就可以食用。

而且盐也无须加很多，毕竟吃太多咸的对身体也不好。

所以不仅简单易学，而且口感也很棒，和长时间腌制的辣白菜没有什么区别。

有兴趣的筒子们跟着试一下吧！

家庭简易版辣白菜做法

材料：白菜4大片、白梨半个、大蒜2瓣

调味料：盐1+1/2小匙、韩式辣酱2大匙、辣椒粉1大匙、白糖1大匙、白醋1大匙、鸡精1小匙、

      姜粉1小匙、白芝麻、黑芝麻适量

1.白菜洗净后改刀切成大片，白梨去皮切成小片，大蒜切片；

2.把所有材料放入大盆内，加入盐、糖、鸡精、白醋、姜粉拌均，腌制一下；

3.大约30—40分钟后，放入辣酱和辣椒粉，充分搅拌；

4.最后撒上芝麻，拌均后用盖子盖住，发酵约24小时；

5.隔天用干燥的小瓶存放在阴凉的地方再发酵24小时，第三天的晚上即可食用。

花牛罗嗦:

1.腌制过程中，放在阴冷的地方发酵。

2.辣白菜存放在冰箱即可，一般可保存一个星期没有问题，但最好尽快食用。