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花牛嘟囔:

国家高级公共营养师,中国营养学会会员。为多家美食杂志撰稿,是新浪独家合作博主之一。

用心做菜、用情料理,我的美丽人生!感谢对嘟嘟小花牛的支持和喜爱。有你们的鼓励,有新浪美食这个平台的支持,花牛会更努力的做好美食博客。

道菜从材料、制作、拍照、后期都是花牛用心去完成的,博客里的图片和文字(除特别注明出处)均为原创。

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杂谈

继续我的“糊”早餐。

牛妈买了不少豌豆,去皮后就冷冻起来,早餐榨青豆浆喝很不错。

不过说到原来的豆浆机啊,实在让我郁闷~有豆渣也就算了,主要是口感不好,喝着扎口,一点也不顺滑。而且杯体一点都不好清洗。又是过滤网,有时过滤芯的。连牛妈都不愿意用。

祈和破壁料理机没有豆渣,因为把豆子打的粉碎成泥糊状,喝着顺溜,而且口感超滑。

没有过滤网等麻烦装置,清洗更方便。刷也好刷,一个杯体就完事。而且还配有小刷子,很方便清洁,没有残渣留下。

一键式操作,方便快捷~

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太古荔枝风味红茶,看到新浪美食招募试用,想想这味道定能好喝,立刻申请。

感谢太古食品、新浪美食提供好茶,秋冬季节,喝点红茶很暖心暖胃。

初拿到,红灿灿的包装很惹人喜欢,看着就暖和。马上给自己泡上一杯~~

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一道简单美味的小菜,早餐或者作为主食都可以的。用料极为简单,操作也简单,几乎零失败。喜欢的朋友可以试试哟~

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朋友给花牛寄来我最爱的

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以前有柏翠面包机,一键出面包很方便。现在有柏翠PE4800厨师机,揉面不用自己动手,揉面干净,而且出膜很快。面团劲道有筋,烤出来的面包丝丝分明,很软很Q。
话说现在很少用烤箱烤面包了,今天厨师师让我重操旧业。不知道效果如何,试了再说吧

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上次做中式面点,这款厨师机彻底把我俘虏了。不仅好看,更是性能担当,而且价格也很亲民。

4.8 L的搅拌桶可以满足一次性处理食材的需要,上下独立结构

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一直都是柏翠产品的忠实用户,家里很多小家电都是柏翠,深得花牛的喜爱。也可以说是很值得信赖的品牌。

看到官博上推出粉色少女厨师机,立刻爱上了这少女粉;毫不犹豫的申请试用机会。

幸运降临,这台高颜值的厨师机来到我的身边。让我感受不用自己揉面的快捷生活体验。

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榨完豆浆后,会有残余的豆渣。扔掉很可那间惜,用来做一道豆渣蔬菜丸子很不错哟~~

把冰箱里剩余的蔬菜与之混合,加了一个鸡蛋,营养美味就是这么简单。

里面加了木耳、胡萝卜、芹菜、莲藕,吃起来外焦里嫩,还带着脆脆的口感。大量的胡椒让丸子更美味香浓。

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很简单的家常菜,能做好吃却不容易呢~
怎样能做出滑嫩的鸡蛋,虾仁怎么做不老不腥?

花牛总结了三个小窍门,做出来的鸡蛋很嫩滑,虾仁也不老。
比正常烹饪的好吃很多,感兴趣的小伙伴也跟着试试吧!!

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下夜班回家,一个人吃饭。不想复杂、不想对付,要丰富的食材,一锅出;什么都有。五色杂菜炒饼是不错的选择。蛋白质、蔬菜、膳食纤维、碳水化合物、脂肪一个都不少。

随便清理冰箱库存,把边角余料统统利用上

平衡,其实就是适度。营养素要摄取均衡,什么都吃,不多吃,不过量才是最好的
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