加载中…

加载中...

个人资料
嘟嘟小花牛
嘟嘟小花牛 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:3,520,260
  • 关注人气:4,466
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

夏季饮食要“清苦”——蕨菜炒肉末

(2011-07-05 08:27:34)
标签:

花牛健康菜

夏季饮食

要吃苦

蕨菜炒肉末

小花牛

美食

分类: 花牛健康菜

 

 

所谓苦夏,即夏季要清苦为益。

 

以多吃“苦”、清补、健脾、祛暑化湿为原则,选择具有清淡滋阴、祛暑利湿功效的食品。

 

例如绿豆、蚕豆、赤小豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、蕨菜、荸荠、薏苡仁、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等都有清热解毒、祛暑利湿、生津止渴,清热泻火,排毒通便等作用。

 

而苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。

 

热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃,助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。

 

此外,苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。

 

应注意的是,食用苦味食品不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等症状。

 

------------------------------------------------分割线-------------------------------------------

 

之前牛妈买了不少新鲜的蕨菜,打算做清炒蕨菜。

 

俺提议里面加点肉末,那样菜更香,哇哈哈哈~

 

一道小清新,再煮一锅小米山药粥,清淡的晚餐就做好了。

 

 夏季饮食要“清苦”——蕨菜炒肉末


蕨菜炒肉末:

 

材料:肉末50克、蕨菜200克、大蒜2瓣

 

调味料:盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、料酒1小匙

 

1.蕨菜洗净后切成小段,蒜切碎;

 

2.锅内烧水,水开后,把蕨菜略焯一下捞出待用;

 

3.炒锅内倒色拉油,放肉末炒香,加少许料酒,放焯好的蕨菜段煸炒;

 

4.煸炒几下,调味后即可出锅。

 

 

夏季饮食要“清苦”——蕨菜炒肉末



能吃“苦”的都是好孩子夏季饮食要“清苦”——蕨菜炒肉末

 

夏季多吃“苦”,几道清苦小菜送给大家品尝!

 

 


夏季饮食要“清苦”——蕨菜炒肉末

 

爽口小拌菜

 

 

夏季饮食要“清苦”——蕨菜炒肉末
蚕豆山药拌

 



夏季饮食要“清苦”——蕨菜炒肉末
清爽可口的肉沫白菜粉丝


 

夏季饮食要“清苦”——蕨菜炒肉末
山芹菜拌豆干

 


夏季饮食要“清苦”——蕨菜炒肉末
肉丝海蜇拌苦苣

 


夏季饮食要“清苦”——蕨菜炒肉末
麻香刺嫩

 

 

 

0

阅读 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有