http://farm4.static.flickr.com/3489/4082994751_95e288b700.jpg

 

看见这个毛乎乎的像个刺猬似的东西了吗，这就是被誉为千果之王的栗子，最早知道栗子的原生态并不是我们在市场看到的一样子，而是套着一件很酷的外套还是我女儿的小阿姨告诉我的，那些年的秋天马丽会从家里给我带一包她家栗子树上收的栗子。国内这个季节，路边总是飘着阵阵糖炒栗子的香气。

在超市买到去了皮的栗子，连剥皮也省了  http://blog.51.ca/u-189337/wp-includes/js/tinymce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif

 

三杯栗子鸡

 

栗子煮熟待用。

去皮鸡腿斩块， 加一点料酒，少许盐（因为后面还要加酱油，盐多了会太咸），黑胡椒拌匀腌制十几分钟，芡粉抓匀。

炒锅加一杯油，下姜蒜爆香， 倒入腌好的鸡块略翻炒，加一杯酒（我这次用的日本清酒），一杯酱油，一匙糖，栗子也可以放进去了。盖锅盖转中火闷至汤汁不多的时候，加罗勒叶（Basil Leaves），大火收汁淋明油装盘。

http://farm4.static.flickr.com/3137/4078525519_882c84a1f3.jpg

 

改天又作了一次，懒得动刀，整个鸡腿丢进锅里，清酒也没了用的啤酒。感觉还是剁小块更进味，不过整个的吃油少，要是你想少吃点油 ，就别剁了还省事了不是。

 

http://farm3.static.flickr.com/2507/4081988634_ced0f6ca6e.jpg

 

栗子还没到持完呢，剩下的栗子煮烂打碎，加玉米面蒸了一锅栗子面窝窝头 。

 

http://farm3.static.flickr.com/2739/4081972064_0cf7bfcf7b.jpg

 

掉掉书袋子，栗子富含不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效　。中医学认为，栗子味甘性温，有健脾益气，温润肠胃，补肾强筋，活血止血，止泻治咳的作用。

因栗子热量和含糖量较高，糖尿病人吃栗子应适可而止 。

 

^&^

据说鸡汤能提高人体免疫力，在秋末初冬这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

再上个木瓜鸡汤：

 

http://farm3.static.flickr.com/2608/4078556893_4b71bb0e4a.jpg

 

大家有空多煲汤，秋干物燥的时节多多补水，存点儿脂肪好过冬。http://blog.51.ca/u-189337/wp-includes/js/tinymce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif

我的更多博文链接（点击图片下方文字进入浏览）

 

炎炎夏日,小酌一杯否   异域风情-希腊美食节  美容食品：蹄冻   漂亮菜菜写真集  偶尔上菜之浇汁丸子 

上一桌素食  梅花朵朵开  夏末野餐聚会  快过年了，秀秀我家去年的年夜饭  冬日美味—酱肉腊肉和香肠

小小生日宴    老北京粉肠    回国之吃吃喝喝    豪华游轮豪华宴（下）    就这样鸡零狗碎的长大 (1)

行走在消逝中    一周流水   周末上菜    就这样鸡零狗碎的长大（10）    叹茶，让时间变得有滋有味 

白吉馍夹腊汁肉    山寨版豌豆黄     80大寿热身    二十三糖瓜粘    蘑菇云五彩菜     加东游（上）

炸酱面     擂沙汤圆      甜蜜雀巢      我的爸爸，我喜欢      摇啊摇，摇到外婆桥      开心麻花

羊肉烩面     偶尔上菜之油炒面    韭菜盒子    丸子集结号     猜猜今天晚餐吃什么    懒出来的美味

瓷器     小饭馆的四菜一汤    烙馍卷菜   白糖米糕-我的滑铁卢   偶尔上菜之红烧肉  

     

       圣诞快乐大餐                 美味鸡肉卷vs意大利面            不一样的肉夹馍                
     

   就这样鸡零狗碎的长大（8）            把俺娘拍在沙滩上              辞牛迎虎年夜饭  

    

       南瓜浓汤                       小吃一箩筐（上）            偶尔上菜之梅菜扣肉
       

         碎片一帖烩                   偶尔上菜之珍珠丸子             偶尔上菜之白菜豆腐汤

    

        过把海鲜瘾                  加东游(下）                         纯手工茶壶

   
        锅烧河鳗                     粽子一串串                         蛋糕小手

           
       溏心卤蛋无锡豆干                 一碗功夫面                    章鱼饭

    
          金包银                           一鸭三吃                    凉皮自己DIY   

      
透透牌牛肉干和枫叶牌杏仁脆饼           意外的锅巴虾仁                    鸡蛋的姿态  

                  怀旧蛋糕                          芝麻烧饼                       冰皮月饼绿豆糕
    
     从京式月饼到冰皮月饼           自制转化糖浆DRY广式月饼         小饼如嚼月，中有酥和怡

          虾兵蟹将

 

谢谢浏览