蘑菇酱汁西兰花

西兰花滚水煮两三分钟捞出装盘，肉丝爆炒放西兰花上，罐装cream of mushroom 加少许水加热浇在肉丝上。老外的罐头够咸，肉丝和西兰花就不用另加盐了。

这个菜是我女儿有天在同学家吃了，回来说同学妈妈做的西兰花好好吃，你也给我做好不好，然后我就按女儿的描述做了这道菜。据我女儿鉴定是很靠谱的。

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凉拌五彩菜

从营养的角度讲，不同的食物含有不同的营养成分。中医讲究五色养生，也就是指的五色补五脏，即：红色补心、黄色益脾胃、绿色养肝、白色润肺、黑色补肾。所以说吃的杂一些有益于健康的。

其实今天的菜只有三色，白色的莲藕、绿色的莴笋和西兰花、红色的胡萝卜。莲藕养阴润肺，清热去火。莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经，可开通疏利、消积下气。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

其他还可加入红黄绿色甜椒，芹菜，紫色的甘蓝等适和凉拌，色彩鲜艳的菜，成名副其实的五彩菜。

莲藕洗净去皮；莴笋削皮、去根；胡萝卜削皮，用开水氽一下，切片；  将柠檬汁、砂糖、凉开水、盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，放入切好的素菜，放冰箱半小时入味，滗水，加橄榄油调和，喜欢蒜的还可以加蒜末。

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再来个蒜薹炒腊肉

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配上一碗腊八粥

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