小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五买豆腐，二十六买斤肉，二十七宰只鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。

这一转眼小年就到了，该糖瓜粘了，可惜没地儿买去，干脆自己山寨一把。

先来试试糖葫芦，山楂遍寻不得，拿草莓，金橘和苹果 串上。

一斤冰糖400ml水倒入锅里，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，糖稀粘稠颜色微黄就好，或者你可以用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却数秒，用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了。切记：不要搅拌.

把串好的果子在锅里转动蘸上糖稀，放到抹了水或者油的木板上，或者石板上或者钢板上或者玻璃板都行，轻轻拉一下，晾凉就好了，在冰箱里冻冻就更爽了。

糖葫芦整完了，意犹未尽，又去买了一盒麦芽糖，这就是传说中的麦芽糖了。

我们常说的灶糖其实就是一种麦芽糖，很甜，粘性大，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。

手工生产的年代，制作灶糖是一个强体力活，一般都是由壮汉来做的，我家没有壮汉，所以我就不奢望关东糖或者是糖瓜了，整了几个糖堆，意思意思。

麦芽糖在蒸汽上，用勺子反复的拉伸，使变白变软后，一小团一小团的放在炒熟的芝麻上，放冰箱里。

这是麦芽糖拉伸的时候，添加了炒熟的糯米粉，做出来白白嫩嫩的。

像不像个小茶壶。

还是纯麦芽糖的更好吃些。

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祝各位新年吉祥。

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