今年暑期前脚把我女儿打发走，小姑子后脚就驻扎进来。铁打的营盘流水的兵，我家餐座上的人数维持不变。有天我因为有个 Potluck lunch 准备一些食物，还剩有一些烤鸡肉，我把鸡肉剁碎随手给小姑子卷了几个鸡肉卷当午餐带，小姑子回来说好吃。

后来有天买了一只烤鸡没有吃完。我给靓靓说：给你卷几个肉卷明天带，姑姑说好吃呢。靓靓颇不以为然地说：姑姑能说不好吃吗。

嗨，合着小姑子给得分是那个比赛评分中给的最高分，是要被去掉的得分 。

第二天放学回来，靓靓说：妈妈，肉卷真好吃，什么时候再做呀。

我现在自己烤了鸡肉做，女儿说比卖得烤鸡做得还好吃。各位可别被我忽悠了，靓靓给的是那个是最低分也是要被去掉的得分。 http://blog.51.ca/u-189337/wp-includes/js/tinymce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif

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去皮去骨鸡腿用洋葱切碎粒拌橄榄油，米酒，胡椒，盐调匀到在鸡腿上，腌制半小时；鸡腿表面刷蜂蜜水放烤箱烤40分钟，中间翻面再刷一次蜂蜜水。煎锅中加入少许油，放入烤好的鸡腿两面稍煎后加入用米酒、糖和蚝油调好的酱汁煮浓稠后关火。

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鸡肉卷：

鸡蛋打散加少许面粉搅拌均匀摊鸡蛋薄饼， tortilla 面饼摊平放鸡蛋薄饼抹蛋黄酱，再放生菜叶和鸡肉碎，卷成卷尽量卷得紧一些。（用保鲜膜包裹放冰箱，可以给孩子当午餐。）切开来秀秀。

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意大利面： 

意面煮熟捞出待用，樱桃番茄和熟肉丸子在烤箱里烤十分钟，意面酱滚一下到入煮好的意面加番茄肉丸子拌匀，撒黑胡椒，Chees 。

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