最近吃海鲜上瘾了，我家餐桌上快一个月没怎么见红肉了，再上几个虾呀蟹的给各位打打牙祭。

 

清炒虾球

开背虾仁用料酒，盐，蛋清拌匀腌10分钟。

油锅烧热，爆香姜丝，蒜瓣，下腌好的虾球加料酒翻炒勾芡出锅。

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再来个朦胧的

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炸虾球

开背虾仁用料酒，盐，蛋清拌匀腌10分钟。

油锅烧热，虾球裹炸粉下油锅炸至金黄出锅放厨纸上吸去浮油，摆盘挤上蛋黄酱（miracle whip）就可以开吃了。

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再来张近景

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避风塘炒龙虾

配料：姜粒，蒜粒，干辣椒碎，肉碎拌海鲜酱加炸粉拌匀，油热转小火倒入拌好的料炸熟出锅待用。

龙虾斩块和生粉料酒拌匀，油锅烧热下龙虾块，炸七八成熟时捞出沥油。

另起油锅，少许油爆姜丝下龙虾，加料酒蚝油翻炒，勾芡出锅，把配料倒在虾上。

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清蒸螃蟹
每当秋风阵阵凉的时候，我就开始了对螃蟹的垂涎，好在温哥华蟹的滋味还是蛮好的，可以一慰馋虫。

海鲜里螃蟹是最好做的，给他们发根筷子玩儿着 用刷子给洗个澡，上蒸锅洒料酒放几片姜蒸20分钟。然后就可以拆吧拆吧沾着调料汁大快朵颐了，最好再来点儿小酒，因为螃蟹性寒，有点酒和着不伤胃。 http://farm3.static.flickr.com/2608/3929742667_7022fa4237.jpg

 

贴两个网上看到的笑话，大家乐一乐。

有一只螃蟹咬了一只老虎就跑了，老虎追螃蟹到了一片树林，螃蟹不见了。老虎四下寻找，一抬头看见一只蜘蛛在网上游走，老虎说：小样，你在网上我就不认识你了吗？

 

有一天，龙虾开着车路过一条狭窄的小巷遇见了同样开车的螃蟹。
"你让一让。"龙虾说。"你为什么不让我呀！"螃蟹同样不肯让。两人都不肯让，这样下去也不是办法于是两人决定包拳打。
他两打了一天都没有结果。眼看天黑了，这时来了一个乌龟乌龟看了他两哈哈大笑说到："两个傻瓜都出剪子，一辈子也没完呀！"

 

 

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