最近在超市买到袋装的海鲜杂拌，里面有小墨鱼，虾仁和海虹，海虹加到骨头汤里，虾仁和小墨鱼炒菜。

炒小墨鱼:

小墨鱼在滚水里焯一下盛出，炒锅里加油爆香姜丝（喜欢的可以加豆瓣酱）下小墨鱼加少量高汤（或滚水）烧至汤汁快干时加配菜勾芡出锅装盘。

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宫爆虾仁：

虾仁摘洗干净，料酒芡粉伴匀，锅里放油爆香辣椒、蒜泥、姜末加虾仁，炸好的花生米和芹菜丁，加酱油、醋、糖及盐（也可以用现成的宫爆肉丁料）迅速拌炒装盘即可。

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虾仁炒江西米粉

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再来个炸虾，这是另买的大个些的虾仁，洗净 放料酒 盐 姜粉腌十多分钟，裹炸粉下热油锅炸至两面焦黄就好了。

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酱爆螺肉:

1，螺肉放入加了料酒的开水中煮一分钟捞出。

2，炒锅放油烧五成热，加螺肉滑油盛出，锅留底油烧热加姜干辣椒豆豉酱煸香。

3，倒入螺肉及适量清水烧煮，烧至汤汁稠浓时加入配菜炒匀，撒盐出锅装盘。

这是配菜
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再上一张

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蒜香cheese青口:

做法 ：青口洗净，抹干水份装盘。牛油以微火煮溶，加蒜蓉炒香，放进芝士拌炒至完全溶解，撒少许盐拌匀铺在青口上，放进蒸笼以旺火蒸４分钟即可。为了漂亮我把蒸好的青口堆在炒好的素菜上了。

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再来一张

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最近很多图是我女儿的作品，怎么一样的菜女儿照的就漂亮很多，以前的帖子里要是您觉得哪个图特别漂亮，多半是出自我女儿之手，这里特别谢谢小摄手。

谢谢浏览

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