【强烈推荐 山药绝版好吃做法】:咸蛋黄焗山药


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APPLE的感性时间:
我爱瞎搞。。。。
----------------- 咸蛋黄焗山药
哈哈
最近咸蛋黄很忙。。。。。
咸蛋黄焗南瓜延伸课题。。。哈哈
推荐一定要试试哦
用的铁棍山药
蒸熟 外边裹上生粉 炸脆
裹上咸蛋黄
一口下去 外边有点脆 浓浓的咸蛋黄滋味
里面是香香粉粉糯糯山药原本味道
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
用到了:山药、真空咸鸭蛋、生粉、葱
1、山药去皮
2、切小段
3、4、5、隔水蒸熟
6、切葱花
7、咸鸭蛋取蛋黄
8、蛋白。。。。哈哈哈哈,留着喝粥
9、咸蛋黄碾碎
10、11、蒸熟的山药裹生粉
12、表面多余生粉稍稍抖掉点
13、裹了生粉的山药入油锅略炸
14、表面脆即可捞出,不要焦黄
1、锅中放适量油,下蛋黄
2、3、拌炒到气泡
4、放山药
5、快速拌炒,山药裹上蛋黄
6、撒葱花
7、出锅,啃吧!
APPLE提醒~
1、山药不要切的太大块我觉得
2、趁着山药刚蒸好,热乎乎表面滑滑的,裹生粉容易
3、炸的时候不要太过了,表面脆脆的就好,不要焦黄,最好还是要白白的
4、撒点葱花,好看也更香哈~
5、拌炒要快,不要时间很长的。
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肉酱盖山药
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