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apple爱自己肉酱盖山药简单自制猪肉酱 |
分类: 我的便当我做主-apple牌便当 |
APPLE的感性时间:
-------------- 肉酱盖山药
上礼拜去乌镇
看到那边一酒店的菜谱:肉酱山药。。。。
没点了吃
回来想当然的给捯饬了一个。。。哈哈哈
山药铁棍
盖上猪肉酱儿。。。。
拌啊拌。。。
那滋味。。。啧啧啧。。。。。
这么吃山药
我喜欢做肉酱。。。特喜欢。。。
看着就觉得生活真美好
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学习就是在不断的摸索中前进
做法:
一、材料
用到了:山药、肉馅儿、红椒、洋葱、葱、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油、盐、生粉
1、洋葱切粒、红椒切粒、蒜瓣、葱切葱花
2、3、山药去皮
4、切段
5、6、上锅隔水蒸熟
7、肉馅放料酒生抽拌匀,腌制
8、9、10、11、12、13、调汁:料酒、生抽、老抽、蚝油、海鲜酱、盐、葱花、蒜粒、生粉
1、锅放油,洋葱入锅,先大火,后转小火慢慢炒香
2、放肉末
3、拌炒
4、放调汁
5、大火煮开
6、盖上锅盖,煮,入味
7、放红椒、葱花
8、略煮得肉酱,不要煮太久这一步,这样红椒颜色好看哈
9、山药蒸好,浇上肉酱
APPLE提醒~
1、山药可以放电饭煲蒸饭顺便
2、肉酱根据时间决定煮的长短,时间多可以煮久一点
3、山药是淡的,浇肉酱
4、调料汁的酱料可以根据你家里有啥,你喜欢啥放就是了,不一定要跟我一样哈,
,最近我正在集中火力觉得她,为的是买瓶新的
。
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