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#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

(2013-05-14 21:22:40)
标签:

美食

蛋糕

奶酪

戚风

父母

分类: 甜蜜蛋糕

#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

 

戚风蛋糕非常适合老年人食用,可以说在西点里它是低脂低糖的一款

奶油奶酪的营养很丰富,也十分滴美味

奶油奶酪制成的芝士蛋糕,即使是轻乳酪蛋糕也有着轻微的腻

不太适合老年人的口感

前不久买了一盒顶级的KIRI奶酪,为滴是做马卡龙的夹馅

快要到期了,就想尽快的消耗了它

偶就做成乳酪戚风蛋糕,没想到效果真是奇好

父母非常的喜欢吃,全家都喜欢

这款蛋糕既有奶酪特有滴美味,还有戚风的轻盈和柔软

入口绵软即化,介乎于轻乳酪和戚风之间的口感

是一款超轻盈的奶酪蛋糕,是轻乳酪和戚风最完美的结合

强烈的推荐大家做给父母品尝,老年人一定都非常的喜欢

奶油奶酪控们也不要错过,包你吃过之后

一定会一做在做,白吃不厌

 

更多内容请关注冰清的微博,请点击图片进入

 

#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~美食分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

配方我用滴是超Q戚风的配方,做了一点修改(21cm中空贝印模具)

材料:蛋黄4个,白砂糖40克、玉米油80克、低筋面粉160克、盐1/4T、奶油奶酪200克、鲜奶200克

      蛋白7个、白砂糖60克

制作过程:

1、奶油奶酪放入器具中,加入200克鲜奶,隔水融化,用蛋抽打至顺滑细腻

2、蛋白和蛋黄分开,放入干净盆中

3、蛋黄加玉米油80克,搅拌均匀,将1加入3中搅拌均匀

 

#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

4、将低筋面粉过筛加入3中,切拌均匀备用

5、蛋白分3次加入60克糖,打至干性发泡

6、打好的蛋白分3次加入4中,要切拌避免消泡

 

#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

7、拌好的面糊倒入模具中,轻震几下,震去气泡

8、烤箱预热130度,放入,烤60分钟(请按自己的烤箱,设置时间和温度,我的只适合我的烤箱)

9、烤好后取出,震几下,立即倒扣凉凉,然后脱模即可

 

#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

因为老爸喜欢吃巧克力,我就用蓝风车奶油+黑巧克力+黄油制成了巧克力淋面

浇的有点晚了,巧克力有点凝了,不是很平哦

表面我有撒了一点糖粉#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】,哈哈,口感还可以哦

吃一口,#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】,天啊,嗷嗷的好吃,超喜欢,一定要试试哦#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

 

#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

#美食感恩季#强烈推荐给父母滴美味西点【奶酪戚风蛋糕】

 

 

我做过的美味蛋糕请点击图片进入

 
 
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      木糖醇戚风蛋糕                   玉米面戚风蛋糕                     皇冠戚风蛋糕


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      西西里橙子蛋糕                      香蕉海绵蛋糕                     洋梨夏露蕾特

 

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         巨蛋乡村面包                      蜂蜜千层蛋糕                    黑芝麻戚风蛋糕

 

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       玛德琳小蛋糕                       蓝莓奶酪蛋糕                       橙子风味小蛋糕

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        戚风杯子蛋糕                    鲜果巧克力小蛋糕                  培根葱香麦芬

 

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     黑芝麻大理石磅蛋糕                  小山蛋糕卷                       蓝莓磅蛋糕

 

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        纽约芝士蛋糕                         布朗尼                       翻糖奶油杯子蛋糕

 

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       橙子戚风蛋糕                     翻糖奶油杯子蛋糕                   奶酪戚风蛋糕

 

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