【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾_冰清一色

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【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾

(2013-11-18 20:39:30)

标签：

奶酪蛋糕

蓝莓

分类：甜蜜蛋糕

昨天晚上洋气烘焙大赛在上海ICS电视台首播了，我这电视收不到这个台，我是网上看到直播。又看到了玩烘焙的小伙伴们，心情十分的高兴，想起在一起拍摄的日日夜夜，感觉那段时光真的很难忘。还有评委老师和电视台的朋友们，拍摄的过程，你们是最辛苦滴，在电视上看到你们，感觉真是好亲切哦。第一集的2位小伙伴，你们表现的都非常的出色，上镜都好漂亮，我看了好几遍哦。但是我有点害怕看到自己，不知道下一集我会什么样子，我怕自己好丑哦

近几天，东北降温了，辽宁今天也下雪了，走在街上北风扑面，真是冻脚又冻手。这个时候非常羡慕南方的亲们，南方现在还是绿色滴，北方已经满目荒凉了。这个季节真的非常需要补充能量，利用休息的时间，做了一款奶酪杯子蛋糕，来给自己增加一点热量。

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材料（大约10个杯子）：黄油100克、低粉125克、糖80克、全蛋一个、蛋黄一个、蓝莓酱40克，鲜奶60克、香草精适量、泡打粉3克

表面装饰：奶油奶酪100克，蓝莓酱20克，白砂糖20克

制作过程：

1、蓝莓酱40克放入干净碗中，加入60克鲜奶搅拌均匀备用

2、准备需要的材料鸡蛋、白砂糖、黄油、面粉

3、黄油室温软化切小块，打顺滑加入白砂糖，继续打发

4、分次加入鸡蛋，每次都打均匀，以免油水分离

5、在筛入面粉，搅拌均匀

6、分次加入蓝莓液体搅拌均匀即可

7、纸托放入模具中，面糊装入裱花带，慢慢挤到纸杯里面，8分满即可