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【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾

(2013-11-18 20:39:30)
标签:

奶酪蛋糕

蓝莓

分类: 甜蜜蛋糕

【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾



 

【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾

【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾

   

    昨天晚上洋气烘焙大赛在上海ICS电视台首播了,我这电视收不到这个台,我是网上看到直播。又看到了玩烘焙的小伙伴们,心情十分的高兴,想起在一起拍摄的日日夜夜,感觉那段时光真的很难忘。还有评委老师和电视台的朋友们,拍摄的过程,你们是最辛苦滴,在电视上看到你们,感觉真是好亲切哦。第一集的2位小伙伴,你们表现的都非常的出色,上镜都好漂亮,我看了好几遍哦。但是我有点害怕看到自己,不知道下一集我会什么样子,我怕自己好丑哦

    近几天,东北降温了,辽宁今天也下雪了,走在街上北风扑面,真是冻脚又冻手。这个时候非常羡慕南方的亲们,南方现在还是绿色滴,北方已经满目荒凉了。这个季节真的非常需要补充能量,利用休息的时间,做了一款奶酪杯子蛋糕,来给自己增加一点热量。

 


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感恩父母精心制作80大寿甜品台

 

 

 

材料(大约10个杯子):黄油100克、低粉125克、糖80克、全蛋一个、蛋黄一个、蓝莓酱40克,鲜奶60克、香草精适量、泡打粉3克
表面装饰:奶油奶酪100克,蓝莓酱20克,白砂糖20克
制作过程:
1、蓝莓酱40克放入干净碗中,加入60克鲜奶搅拌均匀备用
 

【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾

 

2、准备需要的材料鸡蛋、白砂糖、黄油、面粉
 

【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾

 
3、黄油室温软化切小块,打顺滑加入白砂糖,继续打发
4、分次加入鸡蛋,每次都打均匀,以免油水分离
5、在筛入面粉,搅拌均匀 

【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾

 

6、分次加入蓝莓液体搅拌均匀即可

 

【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾

 

7、纸托放入模具中,面糊装入裱花带,慢慢挤到纸杯里面,8分满即可
【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾
8、烤箱预热170度,放入中层,烤18分钟即可,我用的热风,也可以不用热风。具体时间按自己的烤箱确定

【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾

9、奶油奶酪加入15克白砂糖,打发顺滑加入蓝莓酱20克,搅拌均匀即可挤花


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 【蓝莓奶酪蛋糕】入口即化诱惑你的味蕾



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