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网络上红的发紫的西西里橙子蛋糕--Sicilian Orange Cupcakes

(2013-03-14 20:59:48)
标签:

西西里橙子

黄油

橙汁

鸡蛋

美食

分类: 甜蜜蛋糕

网络上红的发紫的西西里橙子蛋糕--Sicilian <wbr>Orange <wbr>Cupcakes
网络上红的发紫的西西里橙子蛋糕--Sicilian <wbr>Orange <wbr>Cupcakes
网络上红的发紫的西西里橙子蛋糕--Sicilian <wbr>Orange <wbr>Cupcakes
网络上红的发紫的西西里橙子蛋糕--Sicilian <wbr>Orange <wbr>Cupcakes
网络上红的发紫的西西里橙子蛋糕--Sicilian <wbr>Orange <wbr>Cupcakes

 

西西里橙子蛋糕可以说是红遍了网络

几乎所有的烘焙爱好者都尝试过这款蛋糕

由此可以想象出来它有多么滴美味

老早就想尝试终于成为了现实

茗茗是第一位品尝者

她说这款蛋糕是介乎于戚风和磅蛋糕之间的口感

很香很轻盈很美味好吃

孺子可教也,看来将来我有接班人了网络上红的发紫的西西里橙子蛋糕--Sicilian <wbr>Orange <wbr>Cupcakes

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~美食分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

方子来源于黛西,我做了适当的调整,感谢分享(我做了12个杯子)

材料:黄油170克、低粉170克、鸡蛋3个、泡打粉3/8T、50ml鲜榨橙汁、10ml白兰地、橙皮适量,白糖110克

制作过程:

1、干净的盆中放入小块黄油和白糖,用打蛋器打至变白松发,一定要多打一些时间,把黄油打到位

2、一次加入一个鸡蛋,继续高速打发,充分混合之后再放下一个鸡蛋

3、 把混合的低筋粉、泡打粉、盐一次性倒入打发的黄油中,拌匀后最后加入橙汁,继续拌匀,加入橙皮拌匀

4、纸杯放入模具中,烤箱预热180度

5、拌好的面糊倒入裱花袋中,挤入杯子中,约7-8分满

6、放入预热好的烤箱,中层170度20分钟左右,请根据自己的烤箱设定时间和温度

7、表面金黄色,用牙签扎入无粘液就好了,取出凉凉即可

 

制作过程图片

 

网络上红的发紫的西西里橙子蛋糕--Sicilian <wbr>Orange <wbr>Cupcakes
这款蛋糕的制作黄油打发很重要,我就是第一次打发的不是很到位

蛋糕有点硬,第2次做,黄油打发到位了,就特别的松软湿润

 

网络上红的发紫的西西里橙子蛋糕--Sicilian <wbr>Orange <wbr>Cupcakes
网络上红的发紫的西西里橙子蛋糕--Sicilian <wbr>Orange <wbr>Cupcakes
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 我做过的美味蛋糕请点击图片进入

 
 
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