踏破时光的沙漏，保持一颗淡定的心。红尘中纷乱的起因，都最终归于尘土。为爱而生，为爱而活，牵手的快乐，地久天长。生活有快乐，也有悲伤。最近很是伤感，我的2位朋友都英年早逝，都是意外突然的离去，留给亲戚朋友无尽的悲伤。他们都是乐观、善良、热情的好人，朋友们都是无法接受这个事实，可是现实就是那样的残酷。只是，我们，真的无力和命运抗争

    最近我一直在想，生命如此的脆弱，我们要珍惜生命，我们一定要健康的身体。生命不可复制，我要我的父母、亲人、朋友都永远健康，我要大家都开心快乐幸福的生活，让我们的生活充满温暖、感恩和爱，我要，我要我们必须永远在一起。

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   非常喜欢为家人制作美食，那种感觉特别满足和幸福。磅蛋糕是一款常见的蛋糕，原来的意思是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，所以叫磅蛋糕Pound cake。面粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅。又叫重油蛋糕。

   其实我不怎么喜欢磅蛋糕，以前也没做过，因为感觉它太甜腻，糖和奶油的含量都很高。我一直喜欢吃清淡的戚风蛋糕，最近看到许多网友做磅蛋糕，我也找个方子尝试了一次。别说，口感还真的不错，比较细腻，不是想象的干硬，以前在大酒店吃过，感觉特干，有点发噎。这款还是很松软的，口味也很浓郁，非常好吃

   我分别做了蓝莓和原味的2种口味，孩子非常喜欢吃，就是怕胖很无奈，不敢使劲吃

   方子来源于网上，在此记录一下，轻微改动。模具26cm*7cm*7cm

磅蛋糕：鸡蛋3个，糖90克、黄油110克、淡奶油115克、香草精1小勺，盐1/2小勺，低粉160克，蓝莓酱适量

制作过程：

1、先将黄油软化，用打蛋器充分打发，黄油发白呈羽毛状

2、加入鸡蛋，要分次，一点一点的加蛋液，每次蛋液和黄油充分融合后再加下次，否则容易油水分离

3、加香草精、盐、奶油搅拌

4、低粉过筛，最好过筛3次，这样粉更细腻，加入低粉搅拌

5、装入磅蛋糕模具，模具底部和边缘最好放油纸，便于脱模

6、放烤箱中层，我的烤箱设上火175度，下火150度，烤50分钟

我做过的美味蛋糕请点击图片进入

        

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