本博文及菜品参与美食游戏：新浪美食博友2009除夕年夜百家宴

上个星期五，小宝所在的幼儿园组织活动，让家长参加，只能去一个家长，小宝嚷着要爸爸去，宝爸却非要我去。到了他们的课室，小宝就跑到娃娃家活动区玩炒菜的游戏。其他小朋友跑来跑去的，小宝就站那儿，拿着各种玩具菜往锅里扔。炒完菜，他又拿起衣服放到玩具洗衣机那洗衣服，还擦地，捡东西，俨然一个家务好手。

到小朋友们集合唱歌的时间了，家长则围成一圈，老师叫：“我们唱《北京欢迎你》给爸爸妈妈听。”之前听说要表演节目，我提前两天跟小宝说我们唱《小燕子》，还让他在我们面前表演过。结果小宝叫：“我唱《小燕子》。”老师说：“好，单独表演时再唱《小燕子》。”小朋友们站在家长围成的圆圈中间，小宝站边上，演唱开始了，所有小朋友都在唱：“迎接另一个晨曦带来全新空气......”只有小宝在唱：“小燕子，穿花衣，年年春天来这里......”在其他小朋友都唱另一首歌的情况下，他竟然能坚持着唱自己准备的《小燕子》，旁边的家长开始唔着嘴笑，我也笑得眼泪都要掉出来，老师过来搂着他，让他跟大家一起唱，到最后，可能《小燕子》都唱完了，他才跟着大家唱《北京欢迎你》的结束部份。

到发圣诞礼物的环节，那圣诞礼物不用我们给孩子了，老师要求家长把礼物交给老师，在这次活动中发给小朋友。在发礼物之前，老师还跟小朋友说：“我说过，如果大家乖，今天圣诞老人就会给我们送礼物。但现在我要告诉你们，这世上没有圣诞老人，礼物是爸爸妈妈买的，你们要谢谢爸爸妈妈。”我在心里说：“噢，保留孩子的一点幻想空间吧。”喊名字，发礼物了，我看到其他小朋友的礼物有大大的玩具熊，有玩具车，有大娃娃......宝爸给小宝准备的是一盒油画棒，我有点担心：小宝会不会跟别的小朋友比，嫌这礼物不够好呢？叫到小宝名字了，小宝接过了那盒油画棒，大声地喊：“我爸爸的礼物，爸爸给我的，爸爸的。”话语里充满了自豪。

整个活动里，小宝依偎着我，满脸高兴的神情，看得出他很满意，满意妈妈的陪伴，满意礼物的收获，我看着他那张可爱的笑脸，心里有一种感动荡漾，他是上天赐给我的最好的礼物。

活动的最后，是家长和小朋友们一起吃幼儿园准备的自助餐，自助餐很丰盛，味道也不错，我都有点吃多了。回家就想炒个清淡的菜式，这道蒜苔炒肉丝，蒜苔脆绿，肉丝爽滑，看着很是清爽，做起来简单快捷，蒜苔丰富的膳食纤维，很适合经常久坐的上班一族哦。

营养功效：

(以下资料来源于网络)

蒜苔的营养成份：

每100克蒜苔所含营养素如下：能量61千卡,蛋白质2克,脂肪0.1克,碳水化合物15.4克, 膳食纤维2.5克,维生素A80微克,胡萝卜素480微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.07毫克, 烟酸0.2毫克,维生素C1毫克,维生素E1.04毫克,钙19毫克,磷52毫克,钾161毫克, 钠3.8毫克,镁28毫克,铁4.2毫克,锌1.04毫克,硒2.17微克,铜0.03毫克,锰0.32毫克。

蒜苔的功效：

蒜苔性温。温中下气，补虚，调和脏腑。具有活血、防癌、杀菌作用。对腹痛、腹泻有一定疗效。

蒜苔的食疗保健作用：

1、防止预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用：蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝酸致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
　　2、杀菌作用：蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
　　3、通便防痔：蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

不适宜人群：

消化功能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。

蒜苔炒瘦肉

材料：蒜苔、瘦肉

调料：蒜、植物油、盐、鸡精、糖、淀粉、米酒、生抽

做法：

1.将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀；

2.起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用；

3.再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下；

4.加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅。

嘟妈罗嗦：

1.瘦肉要色泽清淡的效果，炒时就不要加酱油，如果觉得这样看着色泽太淡，则少放盐，加点酱油调色；

2.炒蒜苔时，如果最后汁比较多，可以勾一个薄芡：用淀粉与清水调匀，倒入锅内翻炒收汁。

嘟妈乖宝厨房另附十二道简易炒菜：

青椒炒肉丝            青瓜炒肉片             豆芽炒肉片            剁椒肉末蒸豆腐

葱椒焖茄子            青椒炒墨鱼仔          小油菜平菇炒肉         小油菜炒肉片

剁椒豆腐炒羊肉        青椒炒肉               腐乳藕片炒肉          葱爆羊肉

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