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怎么挑选新鲜的平菇----厨房那些事儿

(2010-06-03 09:35:57)
标签:

文怡

平菇

怎么挑选平菇

新鲜平菇什么样

平菇怎样不新鲜

美食

分类: 厨房一角

怎么挑选新鲜的平菇----厨房那些事儿

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每天的一日三餐,如果能保证一餐饭的一道菜中含有菌类,对咱们的身体可是个不小的健康保障哦。平菇,是我最喜欢吃的蔬菜之一,估计喜欢它的人也不在少数。

 

蔬菜,当然是买新鲜的最好啦,你留意过一朵新鲜的平菇,应该长啥样儿么?

 

下图,是一朵非常新鲜的平菇,菇片的边缘向内包裹着,像把小伞一样扣下来,而且边缘很齐整,没有丝毫的开裂。

 

怎么挑选新鲜的平菇----厨房那些事儿

 

下图,是一朵稍微不那么新鲜的平菇,菇片的边缘呈平散状,而且边缘不整齐,有开裂。(今天运气太好,实在没在市场上找到太差的平菇,凑合看吧)

 

怎么挑选新鲜的平菇----厨房那些事儿

 

超级啰嗦:

 

**平菇在夏天和冬天的颜色略微不同,夏天因为温度高,所以生长快,颜色浅。冬天的生长期比较长,颜色较深。但口味、,口感和营养价值都是一样的。

 

**平菇买回后,尽量当天就吃,放入冰箱冷藏保存的话,也最好不要超过2天。

 

**推荐一款,我平时常吃的菜,素炒平菇

 

怎么挑选新鲜的平菇----厨房那些事儿

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