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豌豆快上市了,趁着便宜快囤积啊----厨房那些事儿

(2010-04-07 08:39:20)
标签:

文怡

豌豆

怎么保存豌豆

豌豆保鲜

冷冻豌豆

分类: 厨房一角

豌豆快上市了,趁着便宜快囤积啊----厨房那些事儿
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春天到了,各种各样的时令蔬菜都上市啦。只可惜啊,好多蔬菜的上市期实在太短,我们还没来得及品尝,它就跟咱挥手告别了。

 

要不说,科技进步就是好呢,冰箱冷冻室是个绝好的仓库。

 

豌豆,马上就要大量上市了,再过几天会越来越便宜,趁着它最便宜的时候,一次性多买点儿,把它冷冻起来。即便是在菜价飞涨的大冬天里,也能吃到甜美的豌豆啦。

 

“我”是主角:五彩牛肉豌豆粒  豌豆蛋奶香芋杯  腊肉土豆豌豆饭

 

“我”是配角:鸡肉香菇烩什锦  简易什锦炒饭  香菇鸡片  花菇木耳豆腐羹

 

“我”是路人甲:番茄炒菜花  糖醋黄鱼  田园蔬菜粥 

 

“我们集团”的另外一部姊妹篇:保鲜玉米一整年的方法

 

豌豆快上市了,趁着便宜快囤积啊----厨房那些事儿

 

方法:

 

1)把豌豆皮剥开,将豌豆(千万不要用水清洗,剥出后直接保存)放进袋子里,密封好以后,平铺整齐(尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下,不要和其他豆子挤在一起)

 

2)放入冰箱的冷冻室里,直接冷冻就行啦。

 

3)想吃的时候,拿出来,放在室温自然解冻,大概5分钟就可以用了。

 

超级啰嗦:

 

**豌豆剥好后千万不要用水洗,直接放入密封袋里。

 

**放入保鲜袋时,要尽量保持豌豆铺的平整,这样,能够节省冰箱的空间,放着也整齐。最重要的是,拿出来解冻时会解冻的很快。

 

豌豆快上市了,趁着便宜快囤积啊----厨房那些事儿


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