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“减肥，减肥，我要减肥。。。。。。”每天都能听到各种版本的“减肥誓言”在耳边一次次唱响。在这个全民减肥的年代里，有多少女人都在“吃，与，不吃”的挣扎中过活？

何苦这样“虐待”自己呢？一碗秘制的，酸酸甜甜的，清清凉凉的的山楂汤，既美味，又就能帮我们清理掉讨厌的脂肪，肥胖的体重。

在我的西安美食之旅中，曾反复介绍过西羊市小贾甜品店的这款山楂汤。回到北京后，终于将配方研究出来了，不吹牛的说，虽然是街边小店儿的美食，但的的确确是又美味，又见功效。

清脂开胃山楂汤

原料：山楂干30片  山楂糕200克  莲子10克  葡萄干10克  枸杞10克  银耳1小朵  人参果（蕨麻）10克  百合30克  冰糖50克  咸桂花10克

做法：

1）将山楂干，莲子和银耳浸泡软洗净备用。

2）将浸泡过的山楂干，连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎（水量是山楂的3倍即可，不要太多，否则在搅打时，水会喷出）。

3）将打碎的山楂汤倒入电饭锅中，再倒入800ml清水，倒入葡萄干，莲子，枸杞，银耳，人参果，百合和切块的山楂糕，冰糖，和咸桂花，然后按下电饭锅的“汤”键，选择“菜汤”即可。

4）如果家里没智能型电饭锅，就用普通汤锅煮半小时左右吧，步骤和上述一样。

超级啰嗦：

**这款飞利浦电饭锅属于智能型的，煮饭，煲汤，炖煮等功能全都有，比较适合繁忙的上班族在时间不够的情况下，制作各类美食。

**这款汤能起到帮助消化，清理脂肪的作用。不管冷热，喝起来的口感和口味都非常好。尤其在夏天，因为天气炎热，当家人不想吃饭时，来上一碗，顿时食欲大开。

**一次性多做一点，放入冰箱，随吃随盛，是一款待客非常美味的小点心。

**咸桂花在稻香村可以买到。西藏人参果，不是每个超市都有，但淘宝店应该有很多吧。

**人参果也称“蕨麻”，藏语的意思是“吉祥食物”。是一种生长在青藏高原的野生植物，青海著名土特产之一。生长在海拔3700米以上的高寒地区，是一种纯天然无污染的绿色营养保健食品。据说，藏族人一般只在婚礼、节日上食用，用来待客，视为尊贵之意。

**人参果含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，以及铁、镁、锌、钾、钙等多种微量元素，长期食用，补血、和胃、健脾、抗缺氧，有明显的滋补作用。