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如何延长干制海产品的保质期----厨房那些事儿

(2010-03-16 06:46:44)
标签:

文怡

保存干制海产品

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分类: 厨房一角

如何延长干制海产品的保质期----厨房那些事儿

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很多家庭主妇已经认识到海产品对咱们的身体健康,起着很大的作用,在自家的菜谱里也会时不常的多分给海产品一些“出镜率”。

 

既然它们已经成为餐桌常客,想必家中的“储存库”里一定少不了,但随之而来的保存问题咱们得聊聊。

 

今儿,就主要说说干制海产品如何保存吧?比如:鱼干,小银鱼,干虾皮,干海米,干海带啥的?

 

已经开春儿了,很多南方城市就快下起连绵的小雨了吧?海产品发霉变质够恼人的。北方城市虽然干燥,但温度高,海产品又难逃长虫儿的厄运。 

 

如何延长干制海产品的保质期----厨房那些事儿

 

方法:

 

1)  买回这些干制海产品后(有的会有湿度),一定要先把它们平摊,放在有阳光,且通风的地方再次风干。

 

2)  然后,将海产品放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,并封好袋口(或瓶盖)。

 

3)  将装有海产品的袋子或瓶子,放入阴凉,通风,且日光照射不到的地方,就可以啦。

 

超级啰嗦:

 

**买这些海产品时,用手摸一摸,如果有潮湿的手感,千万不要直接装袋保存,务必晾干风干后再装哦。

 

**虽然,放大蒜的这个方法可以延长保存时间,但为了我们的健康,和食物的口味,最好还是能在一年之内消灭掉哈。 

 

如何延长干制海产品的保质期----厨房那些事儿

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