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热辣鲜香最驱寒——牛肉粉丝煲

(2014-12-21 16:45:53)
标签:

美食

热辣鲜香

酱牛肉

粉丝

蟹味菇

分类: 饕餮

热辣鲜香最驱寒——牛肉粉丝煲


热辣鲜香最驱寒——牛肉粉丝煲

 
周四贝儿发来短信说是发烧38.8度

赶紧告诉她去校医处看病吃药

少顷第二个短信说升到39度

已经看过校医而且也吃了退烧和消炎药

校医建议她挂点滴

小妮子自己主张吃药不挂点滴

我问她为啥呢?

贝儿:不是你说的挂点滴要慎重么

没想到小妮子还挺有主意的

下午小哥坐不住了担心病情发展

两人驱车前往学校接回贝儿

回家后量体温已经飚升至40度

给她吃了药后迷迷糊糊的睡去

迷糊中不时说一句:妈妈我爱你!

我这边忙着给她物理降温

如此折腾一夜后小妮子体温终于降下来

第二天有点咳嗽外人已经开始活奔乱跳了

到底是孩子有病不用装的来得快去得也快

据贝儿讲这次班里一共倒下20多个同学

一色的发烧症状

 把老师搞得有点懵 几乎要停课了

贝儿倒是很高兴说是:能回家来宁可生病

 你说说到底有多不爱学习

 

突降寒潮加之几场大雪

西北风嗖嗖的冻得人不敢出门

这种天气吃炒菜就赶不上来点热汤热水

有现成酱好的牛肉用红油拌来吃亦不算过瘾

稍加改动做一锅热汤暖身才是这个季节最体贴人的

加了菌菇热辣鲜香的牛肉煲

配上自己烙的发面饼那叫一个直教人生死相许

吃的你一准儿脑门浸出汗来

当季最驱寒意当属牛肉粉丝煲

 
热辣鲜香最驱寒——牛肉粉丝煲


热辣鲜香最驱寒——牛肉粉丝煲

热辣鲜香最驱寒——牛肉粉丝煲
热辣鲜香最驱寒——牛肉粉丝煲
热辣鲜香最驱寒——牛肉粉丝煲
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热辣鲜香最驱寒——牛肉粉丝煲

材料

酱牛肉 蟹味菇 粉丝 油炸豆腐 蒜末 姜末 青蒜片 小米辣

花生油 牛肉汤 水 料酒 胡椒粉 盐

做法

1、粉丝提前用凉水泡发好备用

2、北豆腐切块用油炸好晾凉后再切成厚片备用

3、酱牛肉切薄片备用 蟹味菇洗净沥水备用

4、姜末 蒜末 小米辣切粒 青蒜切片备用

5、起油锅爆香姜蒜末后放入小米辣炒出味 烹料酒

6、加入适量牛肉汤和适量水 放入豆腐块 蟹味菇大火煮开

7、转小火后煮至蟹味菇断生至熟

8、此时放入泡发好沥好水的粉丝搅匀加胡椒粉 盐调味出锅

9、倒入容器中表面摆上切好的牛肉片和青蒜即可

 

 

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