一个星期没有更新博客了，圣诞前夕受了一点伤，感谢朋友们的关心，目前骨头是不是有问题，还不清楚，每天只能站着或者趴着真的很难受，不过开始适应了，身处北方的兄弟姐妹们出门更要注意，天冷路滑上班提前出门，给自己充足的时间，安全第一。

朋友们经常说在天寒地冻的日子里，若是回到家里要是吃一口美味菜肴瞬间寒意全无该多好啊！其实这个要求很简单，Hold姐可以一秒钟变格格，咱们也可以一秒钟祛寒暖身。这就是今天要与大家分享的料理【豆豉双椒蒸排骨】别看小小的小米辣椒，它可是小身材大能量。美味的双椒与肥瘦相间的美味肋排定会可以让你一秒钟寒意全无。小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。辣椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁，硒，钴)，色素(隐黄素，辣椒红素，微量辣椒玉红素)，龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分(辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等)。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。辣椒3个，花椒10粒，生姜一片，食盐适量，煎水服可治风寒感冒；辣椒1个，清晨热豆腐皮裹吞下，可治痢疾水泻。辣椒属辛热食物，多食可使内炎旺盛，故阴虚炎旺之人禁食辣椒。 

让蒸排骨更入味好吃的小秘方：

1、排骨腌制的时间要够，这样才能确保入味

2、豆豉与辣椒中含有盐分，所以根据口味来适当调味

3、使用高压锅密封性好的锅子或者高压锅，如果使用高压锅排骨蒸好关火后要待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖，以防发生危险，电蒸笼是一个不错的选择。无论选择哪种蒸的方式，蒸好后不要马上拿出来，等待3-4分钟后再打开。

12月的岁末很多贺岁片争相上档，歌手们也喜欢选在碎末扎堆发片。加盟唱片的林俊杰即将发行了新专辑《学不会》，同名主打歌并不是立刻可以吸引住人的歌曲，不过还是很耐听，很有味道的一首歌。在现实生活中的确有些事情我们可能一辈子都学不会。

食材：

肋排                       250克

青小米辣椒碎               1大勺

红泡椒                     1大勺

李锦记蒜蓉豆豉酱           1大勺

淀粉                       少许

香葱                       少许

芝麻                       少许           

橄榄油                     少许

做法：

1.排骨洗净沥干切成小段，加入适量的淀粉、小米辣椒，与红泡椒、蒜蓉豆豉酱办好后,加入少许橄榄油拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时。

2.取一个蒸笼铺好锡纸，放上腌制好的排骨备用。

3.锅中烧开热水蒸制30分钟即可，出锅前淋上少许芝麻与香葱末。

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 24道补足能量的下饭菜

             
            虎皮蛋烧翅根           回味豆丝            尖椒干豆腐          酱爆基围虾

             
             九层塔炒蛋            蒜香秋菠             糖醋面筋            蒜蓉西兰花

              
              椒香腐竹           火爆椒盐鸡脆骨        千夜豆腐片             苍蝇头

             
             东北炸茄盒            杭椒牛柳            卤汁大排             秘制肉燥

              
              软炸里脊            台湾三杯鸡           清炒黄心菜            锅包肉

             
              西芹百合             香酥鸡叉              樱桃肉              孜然牛柳