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口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆

(2013-09-22 09:09:05)
标签：

美食

麦乳精

淡奶油

焦糖

香甜

 分类： 饕餮
口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆

 

口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆

 

喜欢奶油焦糖浆源于喜欢这个颜色

总觉得奶油焦糖浆和麦乳精有着某种联系

回想起小时候吃的麦乳精（一种奶油色一种焦糖色）

那个年代的稀罕物

早上能用麦乳精冲上一杯水算是及奢侈的

有时不舍得冲水偷偷装在袋子里

拿到学校跟同学炫耀

这个嘴里放一小撮那个嘴里放一小撮

香甜在嘴里慢慢散开

少卿便充溢整个口腔

没捞着吃的同学跟在身后抱怨着

第二天还会偷偷装一点满足那些没吃到的同学

 

后来当故事讲给贝儿听

小妮子对麦乳精也是充满了向往

问我那是什么形状用什么东西做的

哈哈 谁知道呢

 

焦糖浆熬制非常简单

浓浓的焦糖味充溢整个房间

入口即化的丝滑口感

给味蕾带来非同一般的享受

用来面包抹酱 做蛋糕 奶茶都是不错的选择

口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆


口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆 口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆

口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆

材料

淡奶油250克 糖166克 水50克

做法

1、淡奶油隔水加热搅匀没有结块备用

2、锅中加入糖和水搅匀

3、小火加入糖水中间不用搅拌只需晃动锅子就行

4、糖会慢慢融化至浓稠变色

5、当糖水色变得呈略深的琥珀色的糖浆时立即关火

6、将保持温度的淡奶油倒入糖浆中搅匀至没有颗粒

7、放凉装瓶即可

 

啰嗦：用来煮奶茶 抹面包 做蛋糕都超级棒

 

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