随着天气一天比一天热，冰激凌越来越受欢迎了，以往这个时候为了方便吃家里就已经开始批发一些雪糕和冰激凌冷冻起来了，每年夏天消耗的冰点钱一般都在400元左右，所以早就有学习冰激凌做法的念头，自上次做了冰激凌得到两人的好评以后，越发的想显摆自己的手艺，到翅膀那里一下拿了四盒淡奶油，从今儿起变着口味做冰激凌。

材料：蛋黄2个 牛奶250克 糖50克 可可粉2小匙半 淡奶油250克

做法：

1、蛋黄、牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊。

2、隔水用小火慢慢加热，全程不停的搅拌，不要沸腾，至浆水浓稠，连盆一起放入冷水中冷却。

3、可可粉直接加入冷却的蛋黄糊中搅拌均匀。（可可粉的量已经不少了可是颜色还是有些淡，可是吃起来味道还是很浓的，喜欢口味在浓一点的可以再追加可可的量）

4、淡奶油打至7-8分发，然后加入蛋黄糊中，搅拌均匀后，装入容器，放冰箱冷冻室冷冻。

5、每隔1个小时取出，用勺子翻一下，大约翻三次。

6、三个小时候就可以吃了。