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【朗姆蛋黄小饼】—— 一口一个的香酥小零嘴

(2015-01-06 07:10:26)
标签：

美食美趣

烘焙心情

朗姆蛋黄小饼

美食

杂谈

 分类： 美食美趣

 【朗姆蛋黄小饼】—— <wbr>一口一个的香酥小零嘴




 【朗姆蛋黄小饼】—— 一口一个的香酥小零嘴

 

 

饼干一般都用全蛋来制作。只用蛋白则会增加饼干的硬度让其更脆，若是饼干中只加入蛋黄，那么饼干就会变得很酥哦！

 

【朗姆蛋黄小饼】

原料：低筋面粉120克、黄油50克、蛋黄2个、糖粉40克、朗姆酒12ML

 

做法：

1.黄油放置室温软化。（切成小丁会加速软化的速度）

2.加入糖粉，搅拌均匀，打发至略白即可。

3.蛋黄搅匀，分次倒入黄油中，每一次都要搅拌均匀。

4.碗底留一点蛋黄，待用。

5.缓缓倒入朗姆酒.

6.筛入低筋面粉。

7.把所有原料拌匀，揉成面团后分成均匀的小面球，用叉子在面球上按压一下，做个造型。

8.把待用的蛋黄液刷在小饼上。

9.放入烤箱，180度烘烤15-20分钟即可。

 ***剩下的蛋白可以做《 蛋白薄脆饼  》



 【朗姆蛋黄小饼】—— <wbr>一口一个的香酥小零嘴


 

 

【朗姆蛋黄小饼】—— <wbr>一口一个的香酥小零嘴

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2012 <wbr><wbr><wbr><wbr>.4.23 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>【娃娃心情日记】：1年零2周 <wbr><wbr><wbr><wbr>4.2~~~4.8 <wbr><wbr><wbr><wbr>（组图）

  

丁当妈妈现任新浪育儿博客“早期教育”栏目管理员，有关早期教育的原创好文欢迎来自荐，纸条或留言均可，我会择优向亲子编辑推荐，希望能推荐成功。软文和转载类文章请勿自荐。

 

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