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【黑芝麻桃酥】—— 满载儿时记忆的美食

(2014-10-15 07:39:12)
标签：

美食美趣

烘焙心情

黑芝麻桃酥

美食

杂谈

 分类： 美食美趣
【黑芝麻桃酥】—— <wbr>满载儿时记忆的美食

 

 

【黑芝麻桃酥】—— 满载儿时记忆的美食

 

 

这口口酥香的黑芝麻桃酥，是儿时奢侈的零食，也是几代人的共同记忆。这道传统点心油糖含量都较多，但偶尔解个馋也无碍健康啦！

一提起桃酥，就会情不自禁地想到《泉水叮咚》这部电影，多少年后关于桃酥、关于这部电影的记忆还是那么深刻......

 

 

【黑芝麻桃酥】

原料：低筋面粉200g,橄榄油110g,白砂糖50g,鸡蛋一个,核桃或葡萄干60g，泡打粉1/2小匙，熟黑芝麻适量

 


【黑芝麻桃酥】—— <wbr>满载儿时记忆的美食

 

 

 做法：

1.将油，鸡蛋，糖倒一起，混合均匀至糖完全融化

2.低粉和泡打粉混合一起，过筛，为了桃酥更酥化可以多过两遍筛
    3.将过筛后的面粉加入葡萄干，一起放入1中，用手揉成面团，静置十分钟
    4.取一小块面团(每个大约30克重），揉成球，按扁，放入烤盘。依次做好所有的桃酥。

5.给做好的杪酥刷上蛋液后洒上炒熟的黑芝麻

6.烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火20分钟左右，至桃酥表面金黄即可



【黑芝麻桃酥】—— <wbr>满载儿时记忆的美食

 

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丁当妈妈现任新浪育儿博客“早期教育”栏目管理员，有关早期教育的原创好文欢迎来自荐，纸条或留言均可，我会择优向亲子编辑推荐，希望能推荐成功。软文和转载类文章请勿自荐。

 

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