【缤纷巧克力甜甜圈】— 超级受欢迎的秋游爱心便当

 

 

这是前几天娃娃们秋游时妈妈给做的便当，午餐时，娃娃们刚拿出饭盒还没打开盖子，就有小同学发出惊叹声：“哇！”立刻，哥俩跟前就围满了人，分得一个甜甜圈的当儿的好朋友表扬道：“**妈妈可棒了，什么都会做”，“你也太夸大了吧，总有我妈妈不会做的东西，总有比我妈妈做得好的人”，当儿相当谦虚，O(∩_∩)O哈哈~

 

甜甜圈+巧克力+小糖果，五颜六色，赏心悦目，入口美妙，能不受欢迎嘛！

 

 

 

 

【缤纷巧克力甜甜圈】

原料：中粉200克,白糖40克,酵母粉3克,盐3克，牛奶80-90克，鸡蛋1个，黄油20克

 

 

    

做法：

1、将除了黄油之外的材料混合，揉面5分钟后放入软化的黄油，继续工作5分钟后，发酵至2倍大。将发酵好的面团取出，按压排气，松弛10分钟。

2、撒少许干粉，擀成厚约1厘米的饼。 

3、饼擀好后，静置松弛1分钟。（以防按压时回缩） 

4、用甜甜圈模具取形。（不用刻意去买甜甜圈模，用手头可以找到的材料就行了，一个可乐罐切开加一个裱花嘴）

5、将甜甜圈取出，放在撕成小块的油纸上。摆在烤盘上，静置醒发20分钟。

6、锅子烧热，放油，烧至7成热，将甜甜圈放入，醒发时朝上的一面，朝下放入油锅中。

7、炸至两面金黄，捞出控油。

8、隔水融化巧克力。

9、取一个甜甜圈，将其放入巧克力液内，蘸巧克力。

10、将其放在晾网上，装饰糖针或者杏仁片，冷却凝固即可。

 

 

 

 

小贴士：

1、做甜甜圈用中粉即可，筋度过高易回缩，更不易成型。

2、擀饼时，上下撒干粉，这样更容易擀开，不然过粘，取的时候容易揪变形。

3、醒发时，将其放在小块油纸上，方便拿取，也是为了防止变形哦！

4、进油锅时，要将醒发时朝上的一面先放入油锅，以防皮干油炸后裂开，影响美观。

5、炸甜甜圈的温度不要过高，以防炸糊或者不熟。

 

 

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丁当妈妈现任新浪育儿博客“早期教育”栏目管理员，有关早期教育的原创好文欢迎来自荐，纸条或留言均可，我会择优向亲子编辑推荐，希望能推荐成功。软文和转载类文章请勿自荐。