【绿色健康】—— 山楂糕

上次写了《秋日红果三味》，其实还有三味—“糖葫芦、山楂糕、果丹皮”，只是这三样中的山楂糕和果丹皮有些费事费时，娃娃们对糖葫芦兴趣一般，三岁之前都没吃过，在妈妈的影响下，小人们儿都认为这个东东是大人的专利，开禁之后，也只是对外面的糖层感兴趣；山楂糕倒是娃娃们尤其是丁儿的心头大爱，每每路过年糕柜台或稻香村都会采买。

冰箱里一直存着一袋在雾灵山采摘的山楂，最近做蛋糕时用到了料理机，既然这个家伙事儿搬出来了，那就物尽其用来做山楂糕。

原料：山楂、白糖

制作步骤：

1、  山楂洗净去籽去蒂。

2、  将山楂倒入滚开的水中煮至表皮开裂。

3、  捞出山楂放入料理机加水打成山楂泥，山楂和水的比例为1:1。

4、  将山楂泥放入锅中加白糖熬煮，比例为1:0.8，或根据自身口味调整.

5、  大火烧开后转小火，不停搅拌，至气泡消失关火。

6、  将熬好的山楂泥倒入容器，入冰箱冷藏凝固即可。

小贴士：

1、  山楂籽一定要去净。

2、  熬煮搅拌时要小心气泡，不要被烫伤。

如果想做果丹皮，那就将熬好的山楂泥入烤盘低温烘烤1个小时。

酸酸甜甜的好滋味，无添加的纯手工制作，开胃又助消化，绝对健康美味！

丁当妈妈现任新浪育儿博客“早期教育”栏目管理员，有关早期教育的原创好文欢迎来自荐，纸条或留言均可，我会择优向亲子编辑推荐，希望能推荐成功。软文和转载类文章请勿自荐。