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【迷你肠仔包】—— 小朋友最爱的早餐

(2014-11-30 19:54:05)
标签：

美食美趣

烘焙心情

迷你肠仔包

美食

 分类： 美食美趣

【迷你肠仔包】—— <wbr>小朋友最爱的早餐

 

【迷你肠仔包】—— 小朋友最爱的早餐

 

 

小小的金黄面包圈中间夹了一根迷你诱人的香肠，再加上表面来回挤上的沙拉酱和番茄酱，鲜艳的色彩和胖嘟嘟的外形都让人食欲大开，自然是小朋友最爱的早餐！

 

 

【迷你肠仔包】

原料：

A面包体：高筋面粉200克、细砂糖32克、盐2.5克、蛋液20克、奶粉8克、酵母2.5克、水120ML、黄油20克

B表面装饰：蛋液、香肠、沙拉酱、番茄酱

 


【迷你肠仔包】—— <wbr>小朋友最爱的早餐

做法：

1、后油法揉至扩展，基础发酵后，排气，分割成25克一个的面团，滚圆，松弛15分钟。

2、擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷起，捏紧收口处。

3、将面条搓长，两头相接，呈中空的“0”形。

4、进行二次发酵，发好后，放入香肠仔，表面刷蛋液，来回挤上番茄酱，沙拉酱。烤箱预热180度15分钟。

 


【迷你肠仔包】—— <wbr>小朋友最爱的早餐

 

 

 

【迷你肠仔包】—— <wbr>小朋友最爱的早餐

 

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丁当妈妈现任新浪育儿博客“早期教育”栏目管理员，有关早期教育的原创好文欢迎来自荐，纸条或留言均可，我会择优向亲子编辑推荐，希望能推荐成功。软文和转载类文章请勿自荐。

 

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