北海道牛奶土司

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分类: 面包 |
北海道牛奶土司
原料
高粉270克,低粉30克,酵母5克,白糖40克,盐4.5克,鸡蛋半个,动物性鲜奶油125克,牛奶40克
做法
1,面包桶放入面粉,,白糖,盐,鸡蛋半个(留一点刷表面)鲜奶油
2,加入牛奶
3,最后放酵母(离糖盐远点)
4,甜面包程序,发酵至两倍大
5,取出分成四份,醒10分钟
6,每份擀长,卷起
7,放入土司模
8,发酵至8分满,刷蛋液
9,烤箱180度预热,倒数第一层40分钟(各人烤箱自定)
10,上色后盖锡纸
置顶:2009年详细博文之一
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