巧克力超软土司

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美食 |
分类: 面包 |
巧克力超软土司
这个土司非常的软,我也没有想到啊
原料
高筋面粉250克,鸡蛋50克,汤种全部(100克水加入20克高筋粉制成),糖25克,盐3克,发酵粉3克,水20克(这个要根据面粉吸湿性增减),色拉油20克,巧克力50克
做法,
1,高筋面粉250克,鸡蛋50克,汤种全部(100克水加入20克高筋粉制成),糖25克,盐3克,发酵粉3克,水20克(这个要根据面粉吸湿性增减),色拉油20克,全部放入面包机,甜面包程序1遍,
2,中途加入色拉油20克巧克力(隔热溶化)50克
3,发酵至2倍大
4,取出分三分,
5,卷起放入模具中,
6,发酵到两倍大,烤箱175度40分钟左右(各个烤箱自定)
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