标签:
美食花形高筋面粉红豆 |
分类: 面包 |

孟老师的方子对我来说,基本上每次都是成功的。就比如今天的这个花形包,做出来的样子,真是可爱。朋友说比面包房的还讨人喜欢呢
原料
高筋面粉220克,白糖25克,盐1克,酵母3克,奶粉15克,蛋25克,水115克,黄油15克,豆沙200克,芝麻少许
做法
1,高筋面粉220克,白糖25克,盐1克,酵母3克,奶粉15克,蛋25克,水115克,用面包机甜面包程序搅拌成团,中途放入黄油15克发酵到两倍大,取出后分成8份,松弛15分钟(我用了两倍的量做了16个)
2,包入豆沙馅
3,包好做成圆饼状
4,用剪刀剪出1厘米的开口,继续发酵10分钟
5,表面刷上蛋液,用擀面仗沾水沾白芝麻压在面团表面
6,烤箱180度预热中层15分钟上色即可

后一篇:超超超好吃--酱烤排骨