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美食饮食面团方子土司 |
分类: 面包 |
汤种是这样的:12克高粉加入到55克水中,搅拌均匀,放到微波炉转15秒取出搅拌,再转10秒即可。
原料有
A:高筋粉350克,
B:黄油56克软化
制作过程:
1、将除黄油以外的材料放入盆内,
2加入汤种(我现做的)
3搅拌成团
4放入面包机
5选择甜味面包程序5,烧色浅。重量750克。这时显示屏显示:5 2:50
6、按启动/停止键,面团开始搅拌。
7,5 2:35 加入黄油,面团开始搅拌,(接下来就不管了)
8、5 1:27 取出发酵好的面团,取出搅拌棒,
9,整形【长度大概跟面包机搅拌桶内的长差不多】5 1:18 把整形好的面团放入面包机内。盖上盖面团开始发酵
10、5 0:48 开始烤制。
烤制完成后带上厚手套取出面团,倒扣放凉。
还有比较懒,所以就用和小单一样的机器,省事多了哈
感谢小单,下次就用你的方子了哈,慢慢学
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