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美食高筋嚼头方子贝果 |
分类: 面包 |
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吃了好多的土司,今天尝一尝贝果,不一样的感觉哦
特别的小嚼头,很有特色的面包呢
方子来自君之
原料
高筋200克,水100克,糖15克,盐1.5克,油2克,酵母3克
糖水比例:
水500克,糖50克
1.面团只要揉到15分钟就好了,发酵到2倍大,分成8份
2,弄成小圈,发酵20分钟
3,锅里放水和糖加热到开
4,贝果放入正反面各煮30秒
5,烤箱210度15分钟
6,可以做一些简单装饰(好吃多了,呵呵)
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