芝麻土司--人生的第一张美食取款单

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美食土司芝麻主面长片 |
分类: 面包 |
芝麻土司--人生的第一张美食取款单
这个取款单是我在搜狐美食厨房参加春饼比赛的时候得到的,本来都要忘记了,不过今天却悄悄的来了,哈哈。
无意中的惊喜。。。。
第一张拍个照,留个纪念。嘻嘻。。。
芝麻土司
原料
中种面团
面粉225克,酵母4克,水150克
主面团
面粉95克,盐2克,蜂蜜25克,水50克
黄油15克,黑芝麻2大匙
做法
1,中种面团用面包机搅拌20分钟发酵到两倍大
2,再加入主面团搅拌
3,10分钟后加入黄油,黑芝麻搅拌,发酵到两倍大
4,取出,分两份,整形。擀长片,对折,再擀长片
5,卷起
6,放入模具发酵
7,发酵好倒数第一层175度40分钟
8,取出脱模
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