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饮食美食红薯泥辫子 |
分类: 面包 |
五瓣辫子包(面包机版,五瓣辫子编法以及红薯泥做法)
方子来自小单的面包试验室,有所改动
这个面包嘛,也是用面包机做的,不同的是编了个花瓣,效果还是不错的。
另外又加了大量的薯泥,所以也还是非常有营养的。
原料:高筋粉400克,红薯泥180克,糖40克,盐4克,酵母5克,牛奶150克,黄油40克
做法:
1.所有材料搅拌成团
2。放入面包机
3选择甜味面包程序5,烧色浅。重量900克。
4、按启动/停止键,面团开始搅拌。
5搅拌好的样子
6、发酵
7,显示51:30分的时候整形
8,再放进去二次发酵
下面它会自己烤拉,听到响声,把面包拿出来就好了
红薯泥做法
1,1000克红薯洗净切块
2.放入微波炉加盖加热到熟(高火10分钟)
3,用铲子搅拌的更碎,加入油150克,白糖500克搅拌
4,微波炉加热不加盖6分钟高火,中间搅拌一次。
辫子的编法:
1,分成五瓣,二上三,
2.五上二,
3.一上三(这一步拍得急,有可能是错的,不过你按一上三来不会错哟,其实我也是第一次编的)
4如此重复即可。
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