加载中…【自制山楂糕】又到山楂上市时
(2011-10-19 10:52:41)
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千百度的小厨房自制山楂糕又到山楂上市时千百度美食 |
分类： 可心甜品 |
看着小巧玲珑如玛瑙的小红果子，可味道却有些算酸，让人望而却步，不如拿来做山楂糕吧！在超市买的山楂糕有时还有细小的沙粒，现在足不出户，就能享受到DIY山楂糕的乐趣和美味了。
【食材】
山楂、白砂糖、清水。
【做法】
1、将山楂逐个洗净晾干。
2、用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。
3、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。
4、倒入锅中，开小火加热。
5、倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃。
6、小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了。
7、看图可以看到，要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火。
8、倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度。
9、室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。
10、我用饼干模刻了些心形的山楂糕，您也可以随意啊~很简单吧~
【分享】
1、在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品。皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。
2、山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，具有利尿和镇静作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用。
3、山楂牛奶面膜，抗衰老。皮肤干燥、缺水，碎纹不断，是很多女性朋友衰老的主要原因。所以，抗衰老的前提就是滋养肌肤，其中山楂牛奶面膜就是很好的滋养面膜。取山楂几枚和牛奶一同放入榨汁机中，压榨橙汁，敷在脸上，约15分钟，用水冲洗干净即可。此面膜具有促进血液微循环，滋养肌肤，收敛毛孔，防止细纹产生的功效。
【分享我喜欢的小故事】
“是什么呢？”
慧海答道：“我感觉饿的时候就吃饭，感觉疲倦的时候就睡觉。”
“这算什么与众不同的地方，每个人都是这样的，有什么区别呢？”
慧海答道：“当然是不一样的！”
“为什么不一样呢？”
慧海答道：“他们吃饭时总是想着别的事情，不专心吃饭；他们睡觉时也总是做梦，睡不安稳。而我吃饭就是吃饭，什么也不想；我睡觉的时候从来不做梦，所以睡得安稳。这就是我与众不同的地方。”
慧海禅师继续说道：“世人很难做到一心一用，他们在利害得失中穿梭，囿于浮华的宠辱，产生了‘种种思量’和‘千般妄想’。他们在生命的表层停留不前，这是他们生命中最大的障碍，他们因此而迷失了自己，丧失了‘平常心’。要知道，只有将心灵融入世界，用心去感受生命，才能找到生命的真谛。”
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