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比吃肉还要过瘾三分辣豆豉炕土豆

(2017-07-23 20:50:20)
标签：

美食

辣豆豉酱

挖土豆

零食

外焦里嫩

 分类： 饕餮

因为家里有个爱吃土豆的小妮子
所以土豆是常备的
可是这天我和小哥同时买了土豆
都知道土豆一时吃不完就意味着发芽丢弃了
所以咱不能让这种事儿发生哈
那就变着法儿做给小妮子吃呗
好在怎么做她都是挺喜欢的
做多了焖 炒 炖后咱今天换着做炕的吧
这是小时候家里经常做的方法
想必西部人都爱的一种做法
亦菜亦饭亦零食
更是小孩子们喜欢的吃法
那时候家家户户都有一块菜地
到了丰收的季节
一家人拿着铁锹和篮子 麻袋之类的去挖土豆
也是非常热闹和喜欢做的事情
通常是大人们挖孩子们捡
那叫一个忙的不亦乐乎
忙完后回家第一件事儿
就是先炕上一锅新鲜的土豆解馋又解乏
口味可以是香辣的  椒盐的
尤其刚出锅时油滋滋的
外焦里嫩
真是比吃肉还要过瘾三分
 

 

比吃肉还要过瘾三分辣豆豉炕土豆   比吃肉还要过瘾三分辣豆豉炕土豆

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比吃肉还要过瘾三分辣豆豉炕土豆

 

材料

土豆三个（中个）  辣豆豉酱  盐  花生油  适量水

做法

1、土豆洗净斜切呈角装装入微波盘中高火5分钟

（天热为了开火省事儿）

2、不粘锅加热刷薄油放入微波好的土豆角

3、然后再到适量花生油用刷子刷匀撒适量盐

4、煎至表面金黄后翻面再撒适量盐

5、取一勺辣豆豉酱倒入小半碗水搅匀倒入锅中

6、略炖片刻大火收汁即可

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