靓靓从意大利归来，最大的感触有二，一是意大利亲切有回国的感觉，二是意大利的皮萨真是好吃。这意式皮萨饼底松脆有嚼劲，模样精巧不像美式皮萨傻大笨粗的。自己动手做来试试。

饼胚

普通面粉2.5cup，低筋面粉1cup ，盐2tsp，干酵母1tsp，温水1.25cup，所有材料和在一起，揉成光滑的面团，在面盆里抹少许橄榄油，将面团放在盆里放温暖处发酵。

pizza酱

番茄6,7个放烤箱里烤20分钟， 洋葱1个，蒜头几瓣，蘑菇10来个，全部切碎粒。锅里放油炒香蒜粒洋葱粒，加入番茄,蘑菇,basil,黑胡椒,盐和水，滚开转小火煮约30分钟，成番茄皮萨酱。

发好的面团分个剂子 ，擀成圆形薄饼，抹上皮萨酱，铺一层小菠菜，浇一勺橄榄油， 再撒上mozzarella cheese。 放进预热350F度的 烤箱里10 -- 15分钟就好了。

http://farm5.static.flickr.com/4108/4968082745_e303f9f0ba.jpg
这次做的皮萨，酱是靓靓做的，味道非常好，意式皮萨的饼象饼干一样香脆，趁热来一口，香软酥脆全都有了。。。

http://farm5.static.flickr.com/4132/4968676800_eb7e349aaa.jpg

整完了皮萨，再来试试韩式猪骨汤，其实和咱们家平时炖骨头汤也差不多，只是在骨头炖的快烂的时候，加入土豆块，待土豆熟了时，加入韩式黄豆酱（就是 味增）韩国辣椒粉辣椒酱，韩国酸菜，这么一来韩味儿就出来了。为了形神兼备，我特意去韩国超市买的骨头，可惜忘了买韩国辣椒粉辣椒酱，所以加了中国辣椒酱 和红糟酱。吃来和韩国饭店的味道还是有点不太一样，不过看上去还是蛮像的。

http://farm5.static.flickr.com/4146/4968748856_1455d9060c.jpg

http://farm5.static.flickr.com/4151/4968726808_731d634135.jpg

.
顺带晒晒靓靓假期里做的两顿饭。

韩式粉丝，味增汤 ，煎鸡蛋

http://farm5.static.flickr.com/4088/4968642570_bb484dd5f9.jpg

http://farm5.static.flickr.com/4111/4968660768_fdd7c1988d.jpg

泰式咖喱鸡，粉丝，海带丝，日式味增汤

http://farm5.static.flickr.com/4122/4757631988_574cef104b.jpg

http://farm5.static.flickr.com/4114/4757563304_47f9b2f0fe.jpg

我家饭桌上已经实现了各民族和谐相处了。

再上一盘白烩香姑豆腐，祝各位周末快乐。

http://farm5.static.flickr.com/4083/4968762612_aca777bbe8.jpg

.
^@^

谢谢浏览

我的更多博文链接（点击图片下方文字进入浏览）

 

炎炎夏日,小酌一杯否   异域风情-希腊美食节  美容食品：蹄冻   漂亮菜菜写真集  偶尔上菜之浇汁丸子 

上一桌素食  梅花朵朵开  夏末野餐聚会  快过年了，秀秀我家去年的年夜饭  冬日美味—酱肉腊肉和香肠

小小生日宴    老北京粉肠    回国之吃吃喝喝    豪华游轮豪华宴（下）    就这样鸡零狗碎的长大 (1)

行走在消逝中    一周流水   周末上菜    就这样鸡零狗碎的长大（10）    叹茶，让时间变得有滋有味 

白吉馍夹腊汁肉    山寨版豌豆黄     80大寿热身    二十三糖瓜粘    蘑菇云五彩菜     加东游（上）

炸酱面     擂沙汤圆      甜蜜雀巢      我的爸爸，我喜欢      摇啊摇，摇到外婆桥      开心麻花

羊肉烩面     偶尔上菜之油炒面    韭菜盒子    丸子集结号     猜猜今天晚餐吃什么    懒出来的美味

瓷器     小饭馆的四菜一汤    烙馍卷菜   白糖米糕-我的滑铁卢   偶尔上菜之红烧肉  

     

       圣诞快乐大餐                 美味鸡肉卷vs意大利面            不一样的肉夹馍                
     

   就这样鸡零狗碎的长大（8）            把俺娘拍在沙滩上              辞牛迎虎年夜饭  

    

       南瓜浓汤                       小吃一箩筐（上）            偶尔上菜之梅菜扣肉
       

         碎片一帖烩                   偶尔上菜之珍珠丸子             偶尔上菜之白菜豆腐汤

    

        过把海鲜瘾                  加东游(下）                         纯手工茶壶

   
        锅烧河鳗                     粽子一串串                         蛋糕小手

           
       溏心卤蛋无锡豆干                 一碗功夫面                    章鱼饭

    
          金包银                           一鸭三吃                    凉皮自己DIY   

      
透透牌牛肉干和枫叶牌杏仁脆饼           意外的锅巴虾仁                    鸡蛋的姿态  

                  怀旧蛋糕                          芝麻烧饼                       冰皮月饼绿豆糕
    
     从京式月饼到冰皮月饼           自制转化糖浆DRY广式月饼         小饼如嚼月，中有酥和怡
     
          虾兵蟹将                       金秋板栗飘香                 露肉锅贴和小餐包

       桂花糖年糕