好久不见，忙了好久终于回来了，很想筒子们。2011年对于小熊来说是一个非常重要的年份，周遭的人和事都有了很大的转变，而自己也终于向前迈出了重要的一步。越来越深信《命里有时终须有，命里无时莫强求》这句话，只要自己尽力就好，淡定坦然面对就好。

昨日的微博很多朋友都在转发一个关于节后综合症的内容，一方面是工作两天仍是周一，另一个就是节日过后没有什么胃口。小熊也是如此，整个人都是懒懒的，没有什么胃口。在刺激味蕾方面川菜是效果最棒的，所以今天分享的料理就是一道非常经典的川菜料理【醋溜鸡】。节后食欲不振的筒子们一定不能错过，鲜嫩爽口唯美浓郁，伴有浓郁的醋香，这样的料理定能瞬间让你的食欲回归。醋溜鸡应该选用质地优秀的鸡腿肉柳炒而成，健康饮食建议大家可以稍作改良不需要放太多的油。料理这道菜的关键是使用旺火快炒。

自2002年与老毅同学相识差不多10年了，这10年里各自有着不同的难忘的经历，不管是好的还是不好的，一切的一切在岁月的流逝中又有谁能够分辨清楚呢。也许今天的生活不如10年前来的精彩，但当你告别了都市的喧嚣，华灯初上的夜晚走在回家的路上心里是不是多了一份平静和踏实呢。“老情人”X当年录的一首歌《一起吃苦的幸福》。10年后听来有着不一样的感觉。歌曲也分享给最近心情欠佳的小夏同学。

食材：

琵琶腿                           250克

笋                               100克

蛋清                             1汤勺

干淀粉                           少许

郫县豆瓣酱                       1大勺

植物油                           少许

生抽                             少许

生姜                             3片

大蒜                             4瓣

白糖                             一茶勺

白醋                             1汤勺

香葱末                           少许

花椒                             10粒 

鸡精                             少许

做法：

1.琵琶腿切成2厘米见方的小块，笋切成细丝，鸡蛋清与少许生粉搅拌均匀，生姜与大蒜切成碎末备用。

 
 

2.鸡肉加入少许料酒、精盐并且调入蛋液与生粉的混合液腌制30分钟入味。另外将醋、白糖、酱油、鸡精与少许水淀粉兑成调味汁。
 
 

3.锅里加入少许植物油，加入郫县豆瓣酱与胡椒翻炒几下加入鸡肉，转大火加入鸡肉快速翻炒。
 
 

4.待其超出红油时加入笋丝，姜蒜末与葱花快速炒匀，然后盖上盖子焖1分钟，最后加入调味汁炒均匀即可起锅。
 
 
 

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 拯救节后食欲的24道快手便当菜

             
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