都不好意思在博客露面了，上篇刚说要恢复日更然后就消失了，这段时间去南京待了几天，回来后相机不能正常工作，所以就又给自己找了个合适的借口，你们BS我吧。

    最会吃的人在民间，所以我喜欢虚心听取每个人对待吃食不同的经验，以前住开发区时菜场有一个卖菜的大叔超级会吃，每次去他摊上买菜他都能对每种蔬菜的吃法侃侃而谈，有时候我想不起来吃什么时，就会跑大叔摊上去和他聊聊，他会给你推荐最时令最美味的各种食物吃法，带凯在这边上学回开发区的时间变少了，每次回去也极少在家开火做饭，所以很长时间没去菜场了。现在住的家楼下菜场也非常棒，食材新鲜丰富，上次去买菜，先买了些牛肋条，配菜没想好，路过蘑菇摊，发现各种菌菇都是新采的，脑子里就有了搭配，有一种叫鸡爪菇的菌菇以前没吃过，卖菜大姐说这种蘑菇很嫩，不要太早放入锅中煮，听人劝吃饱饭，所以煮的时候我最后才放入锅中。

    冬天对食物温度要求高些，所以砂锅是很好的煮食工具，煮好后连着砂锅一起端上桌，揭开盖子冒出食物的香气，这一刻温暖又幸福。

食材：牛肋条，蘑菇，杏鲍菇，鸡爪菇、

调料：老抽，生抽，料酒，山楂，葱，

做法：

1.牛肋条切成丁状，

2.蘑菇将梗和顶分离，杏鲍菇切成和牛肋条大小差不多的块

3.鸡爪菇洗净分离成小小的

4.切好的牛肋条泡在清水里去除血污

5.锅内倒油放入葱花，将牛肉丁放入锅中翻炒、

6.倒入老抽上色翻炒，

7.将炒熟的牛肉块转入砂锅中

8.加水漫过牛肉，倒入生抽和料酒，放入两粒山楂（让牛肉更容易炖烂），

9.中火将砂锅煮开，放入杏鲍菇和蘑菇煮熟

10.最后放入鸡爪菇，将鸡爪菇煮熟后，加少许食盐调味，关火盖上盖子焖一会儿。

TIPS：

鸡爪菇比较嫩易熟，所以要最后放入锅中。

大冬天的连着砂锅一起端上桌吃最温暖。

 

 

 

 

   

    蒜瓣排骨                        排骨玉米煲                 排骨焖香香菇

    

   排骨炖小土豆                   酱烤孜然排骨                 糖醋土豆排骨

 

   

     桂花蜜糖排骨                     梅子排骨                     原味糖醋排骨

 

   

    大骨玉米汤                     排骨萝卜汤                   排骨银杏香菇汤

 

   

    莲藕龙骨汤                 排骨马蹄汤                酱汁烤排骨

 

   

   糖醋玫瑰排骨                     杏鲍菇红烧排骨                酱汁烤排骨

   

          蒜香滋味骨               香辣豆豉蒸排骨                 果味酸甜排骨    

   

    糖醋排骨                       板栗焖排骨                    红烧排骨

我家红烧肉:

    

    蒜香红烧肉                       栗香红烧肉                  红烧肉炖小土豆

   

     藕片红烧肉                梅干菜红烧肉                      红烧肉

   

     红烧肉                      黄豆红烧肉                    豇豆干红烧肉

 

私房烤翅

   

       榨菜烤鸡翅                      蒜香茄汁烤翅                   秘制双酱烤翅尖

   

    金牌BBQ烤翅                   微波烤蒜蓉鸡翅               酱香烤翅中

   

        啤酒茄汁焖牛腩               肉包蛋丸                 番茄黄豆炖牛腩           

   

    瑞典肉丸                        鸡爪焖黄豆                     豇豆干烧肉

   

    可乐翅根                        甜橙蜜翅                 老鸭炖土豆     

    香菇黄豆猪蹄煲          山珍焖啤酒鸡                       咖喱牛肉土豆